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Blog de delphinetika
aide blog-
Recettes St Valentin : le fameux Cheesecake de Cupidon publié le 08/02/2012 à 15:52
Bonjour!
Voilà une recette qui va vous faire frémir de plaisir!
Vous l'avez peut-être déjà croisée sur internet car elle a un succès fou!
Cette année, j'ai envie de la refaire en la déclinant en version "mini" façon Finger food . Je vous en dirai des nouvelles!
BIEN AU CONTRAIRE!!
Il faudra faire du sport par la suite!
Alors à consommer avec modération (même si la recette est pour 12 personnes) et à partager avec ceux que vous aimez!
Pourquoi ce dessert est-il aphrodisiaque?
Quand la douceur du chocolat blanc rencontre le peps de la belle framboise acidulée sur des notes épicées de speculoos, c'est tout simplement
irréstible
CHEESECAKE AU CHOCOLAT BLANC ET AU COULIS DE FRAMBOISE
Cheesecake de Cupidon
Pour 12 petits anges1 paquet de speculoos55 g de beurre fondu700 g de fromage frais (j'ai pris du fromage blanc 0% pour limiter les dégâts caloriques mais l'idéal c'est le Philadelphia Cream Cheese!)250 ml de crème épaisse (j'ai pris de la semi-épaisse à 18 %)400 g de chocolat blanc (oui 400g!)1 c. à soupe de maïzena100 g de sucre3 oeufs200 ml de coulis de framboise****Réduire les biscuits en poudre et mélanger avec le beurre fondu.Etaler au fond d'un moule à manqué à fond amovible et réserver au frigo.Faire fondre le chocolat blanc avec la crème épaisse.Battre le fromage frais avec le sucre jusqu'à obtention d'un mélange lisse et crémeux. Ajouter les oeufs un par un, puis la maïzena. Mélanger avec le chocolat fondu.Verser la moitié de l'appareil au fromage frais sur la croûte de biscuits et verser "artistiquement" 3 c. à soupe de coulis de framboise. Ajouter le reste de fromage puis encore quelques volutes de framboises (3 c. à soupe). Utiliser un pique pour créer de jolis dessins.Cuire 55-60 minutes à 165°, laisser refroidir dans le four puis placer au frigo pour une nuit.Servir avec le reste de coulis de framboise et décoré de framboises.
C'est beau et bon!!
(8) commentaires
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merci pour cette recette
bise
Et Valérie va nous faire un programme double choc pour l'éliminer ce cheesecake ... LOL ....
Mais bon parfois faut aussi se faire plaisir.
Bisous.
Il faut de temps en temps se faire un petit plaisir. Bonne soirée. Bisous. Elizabeth.
Aphrodisiaque , je ne sais pas , mais ça me ferait monter au 7ème ciel , c'est certain , ça ne devrait pas exister des bonnes choses choses comme ça !!!
Merci !!!
Peur-être y aura t'il moyen d'en baisser un petit peu le nombre de calories !!!
Bonne soirée et bises !
Edith
merci bcp