Bonjour!

Et oui, désormais ma nouvelle vie de jeune maman me laisse très peu de temps pour me détendre en cuisine. Je VOUS comprends maintenant!!

Mais cela ne veut pas dire qu'il faut totalement jeter le tablier.... Heureusement, il existe des recettes rapides à préparer qui nous permettent de manger sainement au quotidien.

Avec la recette de ce jour, je vous dis : N'ayez pas peur d'utiliser des légumes surgelés surtout quand ils ne sont pas de saison. Vous gagnez aussi du temps sur la préparation 

Voici ma recette revisitée du gratin de courgettes qui ne manque pas de saveur grâce aux épices

Gratin de courgettes aux 4 épices

Pour 4 personnes

800 g de courgettes surgelées

4 tranches de jambon

40 cl de crème fraîche légère

4 oeufs

1 c. à café de mélange 4 épices (cannelle, gingembre, girofle, muscade)

1 c. à café de curcuma

Gruyère râpé selon les goûts

Sel et poivre

1 noix de beurre

1 filet de sauce soja

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Décongeler au préalable les courgettes

Mettre les courgettes dans un plat à gratin légèrement beurré.

Découper le jambon en lanières et déposer sur les courgettes puis ajouter un filet de sauce soja.

Dans un saladier, battre les oeufs en omelette puis ajouter la crème, le gruyère râpé, une pincée de sel, le poivre et saupoudrer de mélange 4 épices ainsi que de curcuma.

Verser cette préparation sur les courgettes de façon homogène et faire gratiner à four chaud (200°c) 30 à 40 minutes.

Finis les gratins de courgettes qui manquent de goût!!

Cette recette est rapide dans le temps de préparation. Une fois le plat au four, réglez votre minuterie et occupez-vous à autre chose. Inutile de rester en cuisine.

Vous pouvez très bien faire cette recette avec du brocolis, légume de saison

Alors qu'en dites vous?