Bonsoir!

Ce soir, j'ai participé pour le fun au

Challenge cuisine : du bonheur dans vos assiettes !!

J'ai voulu accompagner Graphitie, membre du programme MentalSlim

MentalSlim de Jean-Michel Gurret

 

Nous avions les ingrédients suivants pour créer notre recette

- carottes

- cumin

- curry

- échalote

-poisson

-poireau

Je n'ai pas utilisé le poireau... par contre, je me suis laissée aller dans ma créativité culinaire et j'ai donc rajouté quelques petites choses afin d'obtenir une belle recette de mon cru! 

PETITES QUICHES AU THON ET CAROTTE PARFUMEES AUX EPICES

Pour 2 personnes (4 ramequins/ 2 par personne pour un repas complet)

100 g de thon au naturel égoutté

1 belle carotte

6 c. à soupe de fromage blanc 0%

4 oeufs

1 petite échalote

1 c. à café de cumin

2 c. à café de curry indien

Aromates selon les goûts (persil, ciboulette, ail ect...)

Sel,poivre

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Egoutter le thon et bien émietter à la fourchette

Emincer l'échalote

Eplucher la carotte et faire des tagliatelles avec l'économe

Battre le fromage blanc avec les oeufs dans un saladier.

Ajouter le thon, l'échalote, les tagliatelles de carottes, le cumin et le curry

Saler et poivrer

Parfumer avec des aromates

Mélanger tous les ingrédients

Répartir la préparation dans 4 ramequins légèrement huilé (huile d'olive) avec du papier absorbant

  Enfourner à 220°c pendant 20 à 30 min jusqu'à ce que le dessus soit doré et l'intérieur bien cuit (piquer avec un couteau)

Délicieux avec une salade verte

C'était délicieux!! Mon inspiration culinaire n'a pas disparu avec la grossesse!

Et bien pour le fun aussi, je vais la poster pour l'Emission Vivolta

Qu'en pensez vous?