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Blog de delphinetika
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Recette barbecue : brochettes de veau aux abricots publié le 07/07/2011 à 17:29
RE-Bonjour!
Et oui, l'été continue!
Voici une nouvelle recette sucrée/salée pour mettre de la couleur à vos barbecues!
Il s'agit d'une variante de la recette des
BROCHETTES DE VEAU AUX ABRICOTS
Pour 2 personnes
2 escalopes de veau
3 beaux abricots
1/2 poivron rouge
1/2 oignon rouge
Le jus d'un citron jaune
1 c. à soupe de sauce de soja
Coriandre
Sel, poivre
Pics a brochettes
******
Couper la viande en petits morceaux
Laver et découper les abricots en 4
Laver et couper le poivron en lamelles et faire de même avec l'oignon
Mélanger la viande, l'oignon, le poivron et les morceaux d'abricots dans un saladier
Ajouter la sauce de soja, le jus de citron, la coriandre ciselée et assaisonner de sel (pas beaucoup la sauce de soja étant déjà salée) et de poivre, laisser mariner.
Enfiler les différents ingrédients sur les pics a brochettes, les faire cuire au barbecue ou à la plancha.
C'est délicieux!!
Testée et approuvée hier soir!
mon alimentation Petit-déjeuner : Voir post précédent Déjeuner : Voir post précédent Goûter ou snack : Voir post précédent Dîner : Voir post précédent Verres d'eau : 0 Calories consommées : 0 kcal (3) commentaires
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Comme t'es en arrêt tu vas pouvoir préparer des repas équilibrés pour bébé et toi :-)
Bisous !
biz