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Blog de delphinetika
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Recette du jour : Clafoutis aux cerises! publié le 18/06/2011 à 20:06
Bonjour!!
Aujourd'hui, j'ai eu envie de faire un clafoutis aux cerises!
Selon la recette traditionelle, j'ai gardé les noyaux.... cependant je n'ai pas pu m'empêcher d'y mettre ma petit touche d'exotisme!!
CLAFOUTIS AUX CERISES
Pour 8 personnes
Ingrédients :
700 g de cerises
4 oeufs
3 c à soupe de fructose
4 c. à soupe de farine
1 c. à soupe de poudre d’amande
25 cl de lait demi écrémé
1 pincé de vanille en poudre
½ bouchon de rhum
Huile d'olive pour le moule*****
Préchauffer le four à 180° c.
Dans un saladier, battre les oeufs avec le fructose. Ajouter la poudre de vanille.
Incorporer la farine puis la poudre d’amande et mélanger afin d’obtenir une pâte lisse.
Petit à petit, verser le lait.
Dans un moule à gâteau préalablement huilé avec un papier absorbant, mettre les cerises lavées et équeutées.
Verser la pâte par-dessus.
Enfourner et cuire 30 à 45 mn selon la puissance du four.
Servir tiède, sans démouler. Saupoudrer de fructose.
Miam!! Nous nous sommes régalés!!
Et vous, quelle est votre recette de clafoutis??
(4) commentaires
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Je vais l'essayée pour ce week end.
Bisous
Ca me donne envie !
Non, pas de clafoutis au cerise pour moi !!!
Devine pourquoi !!
Tu es merveilleuse sur ta photo.
Gros bisous à ta gentille famille.
Muriel.
merci Delphine
bisous