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Blog de delphinetika
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Recettes de poisson : cuisinez vos poissons d'Avril!! publié le 01/04/2011 à 20:43
Bonsoir!
J'espère que vous allez bien.
Alors, pas trop de farce aujourd'hui en ce 1er Avril?
Une occasion pour moi de vous parler des recettes de poisson
Sachez qu'il est recommandé de consommer du poisson au moins 2 fois par semaine pour rester en bonne santé.Vous ne savez pas comment le préparer?Voici des idées dans la Chaine CuisineVoici une recettes qui me donne l'eau à la bouche!Brochettes de lotte et ananas
Pour 4 personnes
Ingrédients
500 g de lotte
1/2 boîte d'ananas en tranche
250 g de poitrine fumée
4 oignons
1/2 boîte d'ananas en tranche
20 g de beurre
2 citrons verts
Sel
Poivre
Préparation
Couper la lotte en gros dés et la poitrine fumée en larges bâtonnets.
Eplucher et couper les oignons en quartier. Ouvrir la boîte d'ananas et égoutter les tranches puis les couper en quatre.
Intercaler sur les brochettes, les morceaux de lotte, les lardons, les morceaux d'oignons et d'ananas.
Faire fondre le beurre dans une casserole. A l'aide du pinceau, badigeonner les brochettes et les placer sur la grille du four. Faire cuire 15 min sur position grill en les tournant 3 fois.
Note du Chef
Servir seules ou avec un riz blanc, accompagnées de citrons coupés en quartiers pour arroser les brochettes.
Et vous quelle est votre recette de poissons préférée?Bonne soirée!(5) commentaires
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Ou as tu trouvé la recette que tu as mis sur le forum, celle de Val avec des oranges ?
Ton livre n'est toujours pas sur aujourd'hui.com.
Marie Laure m'a dit qu'elle aussi ça fait deux mois qu'elle attends
J'aurai bien fait une commande groupée car avec les frais de livraison pour la Guadeloupe pour 1 seul livre ça me double le prix et au delà !
A moins que je ne trouve une âme charitable qui m’envoie ses deux livres en colis économique ?
C'est-on jamais ?
Passe une bonne soirée à plus tard je repasserai.
Bisous.
Donne des nouvelles recettes pour barbecue facile, légère avec des produits que je peux trouver facilement et à un prix raisonnable chez moi !
SI tu as du temps bien sûr, je ne vais pas faire mes commandes d'envies par blog !!!
Je commence à manger du saumon, je le coupe en lanière style chinois et je fais doré ses lanières sur du papier cuisson avec un ajout de fleur de sel et de poivre concassé, j'aime mais pas trop souvent et dire qu'ici le poisson est à l'honneur aux Antilles!!! Il m'arrive de manger un bon court bouillon de poisson qui n'a rien à voir avec celui de France mais c'est rare je me demande si depuis le début de l'année j'en ai manger ?
Mais comme c'est bon pour la santé déjà je suis passé de zéro à un peu, je n'ai plus qu'à améliorer mon score !!!
Gros bisous et bon week end.
Je prends du saumon, et dans un bol je melange un yaourt blanc, de la moutarde de Meaux et le jus d'un citron, et je trempe mon saumon dans cette sauce et je mets dans du papier alu, et au four a 200* pré-chauffé pour 30 minutes. C'est pour 4 personnes.
Au fait, j'ai renvoyé 2 recettes au forum cuisine, mais elles n'ont pas l'air d'etre dans les recettes. ca fait 2 fois que je les ré-ecris et le envoie, tu ne sais pas ce qu'il se passe par hasard, avec le forum cuisine?
Merci et bisous!