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Blog de delphinetika
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RECETTE DE CUISINE D'ETE : TARTE PROVENCALE publié le 20/07/2010 à 20:58
Hello!!
Merci pour tous vos messages concernant la Cuisine entre Copines... c'est à vous de jouer maintenant dans vos régions!! Profitez des vacances pour vous rencontrer et cuisiner à plusieurs!
La semaine dernière, je vous proposais de partager toutes nos recettes de Cuisine d'été.
En effet, avec cette chaleur, il est très difficile de rester des heures devant les fourneaux, on manque parfois d'idées, alors vive les tartes salées, les salades composées, les grillades et les recettes express!
Vous trouverez tous ces thèmes dans la CHAINE CUISINE
Cliquez
De plus, notre amie Lena la rigolote, nous a lancé un SOS!!
Idée : et si j'arrêtais les sandwiches et les grecs et je me mettais un peu dans la cuisine ?! Copinautes, au secours, je cherche idées recettes !!!
Alors aidons-la!!
Je commence avec une recette facile
TARTE PROVENCALE
Pour 6 personnes
-1 rouleau de pâte brisée
-1 poivron rouge et 1 poivron vert
-2 oignons
-2 courgettes
-2 gousses d'ail
-5 brins de basilic
-5 brins de thym
-15 cl de crème liquide légère
-3 oeufs
-10 cl de lait
-Huile d'olive
-Sel et poivre
****
Trancher finement les courgettes
Epépiner, émincer les poivrons, peler et émincer les oignons
Dérouler la pâte et son papier dans le moule.
Faire fondre les légumes pendant 15 min dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, le thym émietté, l'ail pelé et écrasé, du sel et du poivre.
Chauffer le four sur th. 6 soit 180°C.
Disposer les légumes sur le fond de la tarte.
Fouetter les oeufs dans un saladier avec le lait et la crème.
Verser le mélange sur les légumes et mettre au fou pendant 30 min
Démouler la quiche et décorer de quelques feuilles de basilic.
Déguster tiède.
Variante : le basilic, je l'ai incorporé avec les légumes quand on les fait revenir.
Délicieux avec une salade verte en accompagnement pour un repas complet.
N'hésitez pas à partager vos RECETTES DE CUISINE D'ETE dans le forum
Forum Recettes de Cuisine d'Eté
C'est pour Lena mais aussi pour toutes les copinautes! Pour nous quoi!
Bonne soirée!
(3) commentaires
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Bisouououous
super et un grand merci pr la recette
je la note de suite et essayerai de la faire dès que j'aurai une minute a moi ce qui n'est pas du tout facile en ce moment lol mais bon j'ai quasiment tous les ingredients et j'avais prévu de faire une quiche ds la semaine donc bon au lieu de quiche je ferai peut etre ta tarte et t'en dirai des nouvelles hihi ;)
pleins de bisous et encore merci pr touts ces bonnes recettes