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Blog de delphinetika

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  • PETITS FARCIS NICOIS (Recette Jean Michel Cohen)
    publié le 15/05/2010 à 18:47

    Coucou!

    Oui entre la préparation de la Grande Rencontre Nationale, la Cuisine et un peu de repos quand même, je ne suis pas passée vous mettre une petite recette depuis Jeudi!

    Mercredi soir, voilà la délicieuse recette diététique que j'ai pu tester. Doudou a adoré et moi aussi!

    Une recette signée Jean Michel Cohen

    Faute de tomates et de courgettes rondes, j'ai fait cette recette avec des courgettes longues! Moins pratiques à farcir mais jolies!

    http://img10.hostingpics.net/pics/665726COHEN3.png


    PETITS FARCIS NICOIS (Recette Jean Michel Cohen)

    http://i277.photobucket.com/albums/kk64/tikafrinedelph/farcis2.jpg?t=1273941878

    Pour 1 personne

    1 petite courgette ronde à farcir
    1 tomate à farcir
    1 poivron vert
    1 petite boîte de champignon de Paris émincés
    40 g de mie de pain complet
    1 petite poignée de basilic frais ciselé
    1 oeuf
    1 c.à soupe de chapelure
    1 oignon blanc
    2 gousses d'ail
    Sel, poivre

    *****

    Préchauffer le four à 170°C

    Couper le chapeau de la courgette ronde, la vider, la saler et conserver le contenu pour la farce

    Couper le chapeau de la tomate, l'épépiner, la saler et la retourner à l'envers pour qu'elle perde un peu de son eau

    Faire tremper la mie de pain avec le contenu retiré de la tomate,

    Laver et émincer le poivron vert en petits dès

    Émincer plus finement les lamelles de champignons de Paris après les avoir bien égouttés

    Mélanger dans un saladier, la farce de la courgette ronde, la mie de pain essorée, le poivron, les champignons, l'ail écrasé, l'œuf, le basilic, le sel, le poivre

    Farcir la courgette et la tomate avec la préparation

    http://i277.photobucket.com/albums/kk64/tikafrinedelph/farcis1.jpg?t=1273941944

    Saupoudrer de chapelure

    Disposer dans un plat à gratin antiadhésif, et enfourner 30 minutes


    PERSO, JE N'AI PAS UTILISE DE MIE DE PAIN ET DE CHAPELURE. 

    J'AI REMPLACE CES 2 INGREDIENTS PAR DU SON DE BLE.

    A vous de tester la recette maintenant!

    Avec un steak à 5% à côté, ce fut succulent!


    Bon weekend!

    Et pour celles et ceux que çà intéresse, cliquez sur la photo ci-dessous pour découvrir mon blog La Cuisine de Tika

    http://2.bp.blogspot.com/__ZbM-77zMRA/S-672hmTM_I/AAAAAAAAARM/oOWF5nnNZB4/s320/verrine.jpg

    (6) commentaires



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  • p3283547_THERESE 
    publié le 18/09/2012 à 07:45

    çà à l'air trés bon tout ça je vais essayer dés aujourd'hui ;

    Merçi pour la recette

    Choupette
  • dominiquerivron 
    publié le 17/05/2010 à 11:53
    Ces recettes ont l'air exquise... je suis fan aussi de l'aubergine farcie, spécialité turque !!!
  • miss_souba 
    publié le 17/05/2010 à 10:19
    ben je vais sur different forum aussi pour faire ma promo mais c'est certainement plus facile puisque je suis specialisé dans dukan... je t'envoi un MP. Moi j'ai vu la famille hier et ca me motive encore plus pour juillet pour atteindre mes 60kg, faut acheter une robe pour le mariage ;) donc voilà
  • Alazais001 
    publié le 17/05/2010 à 09:48
    Coucou
    Ton blog culinaire au grand jour ;-)
    Sympa aussi at recette de farcis niçois!

    Bisous
  • miss_souba 
    publié le 16/05/2010 à 09:28
    c'est genial que tu es enfin ton vrai blog ;) tu vas faire un malheur a tes concours
  • ANGEL94 
    publié le 15/05/2010 à 18:56
    tu mérites vraiment un 5 étoiles !!! j'adore tes recettes !!! je suis vraiment déçue de ne pas pouvoir venir aux journées internationales, j'aurai les photos pour me consoler !!! pfffffff
    Bisous à toi ma belle chef cuisine

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