Bonsoir!!

Je pensais venir vous voir plus tôt mais journée en famille en ce jour férié.

Hier je vous annonçais le début de la saga des recettes d'automne; nous avons encore plusieurs semaines avant l'hiver alors profitons-en pour mettre de belles couleurs dans nos assiettes.

Du vert

De l'orange

Du blanc "crème"

Du violet

Du marron

Et la liste est longue!

Tellement longue que je vous laisse poster les photos de vos produits d'automne préférés dans le forum

Les couleurs de vos assiettes aux saveurs d'automne

Personnellement, j'adore le poireau!

En soupe, à la vapeur, au wok, en plat mijoté ou en tarte!

Bravo Annie, la photo que j'ai postée sur mon blog précédent est bien

QUICHE AUX POIREAUX FACILE

1 rouleau de pâte feuilletée ou brisée

2 blancs de poireaux

2 oeufs

20 cl de crème fraiche allégée

Mélange d'herbes aromatiques (persil, ciboulette ect...)

Sel

Poivre

Un peu de parmesan râpé

*****

Préchauffer le four à 200 °c

Dans un moule à tarte, dérouler la pâte et la piquer à la fourchette

Laver et émincer les blancs de poireaux. Les faire revenir dans un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils deviennent fondants.

Les déposer sur le fond de tarte

Dans un grand bol mélanger les oeufs, la crème et les herbes. Saler et poivrer

Verser la crème sur les poireaux

Parsemer d'un peu de parmesan râpé

Faire cuire au four pendant une trentaine de minutes jusqu'à ce que la quiche soit dorée.

Accompagner d'une salade verte

Une recette ultra simple que vous pouvez bien sûr agrémenter de dés de jambon, de fromage de chèvre ou autre si le coeur vous en dit.

Voilà une de mes recettes d'automne

N'hésitez pas à poster les vôtres dans le forum

Recette d'automne  : partagez votre recette d'automne préférée

Demain, je vous en poste une autre que vous allez adorer...

Petit indice

Et oui, les produits de saison de se limitent pas aux fruits et aux légumes!!

A demain!