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Blog de delphinetika
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TARTE A LA TAPENADE publié le 18/08/2010 à 23:12
Bonsoir!
Un gros merci pour tous vos messages! Je ne pourrai pas vous répondre avant ce week-end même si je poste entre temps des petites recettes... je suis en repos et j'ai une amie d'enfance à la maison. Nous profitons un maximum de la région!!
Je vous mets donc cette semaine des petites recettes en fonction de mes ballades.
Ce matin nous avons profité un instant de la plage à Golfe Juan et cet après midi, nous sommes allées sur Opio. J'ai voulu lui faire découvrir les Moulins de la Brague, lieu où l'on fabrique de l'huile d'olive vierge extra et AOC de Nice. Autant vous dire de l'excellente qualité.
Après une petite visite guidée sur la fabrication de l'huile d'olive, nous avons goûté différentes huiles puis flâné dans la boutique pour faire des petites emplettes gourmandes.
Petite devinette : connaissez-vous le nom de la variété d'olive qu'on trouve uniquement dans les Alpes-Maritimes?
Une journée formidable donc qui me donne envie de vous livrer une petite recette au parfum de Provence que l'on trouve sur la Chaine Cuisine et dans le programme Savoir Maigrir de JM Cohen
TARTE A LA TAPENADE
Informations générales
type : entree pour 6 pers.
calories : 200 par personne
préparation : 40 minutes
Ingrédients
250 g de pâte feuilletée
1 barquette de tomates cerises lavées et coupées en deux
100 g de tapenade
3 c. à soupe de basilic frais haché
Préparation
Préchauffer le four (th.7-210°C).
Faire cuire à blanc la pâte feuilletée pendant 10 minutes.
Retirer la pâte du four et laisser refroidir.
Etaler la tapenade puis disposer les tomates ; bien les serrer.
Saupoudrer la tarte de basilic.
Remettre à four chaud 15 minutes.La tapenade est une spécialité provençale typique préparée à partir d'olives et de câpres (tapena en occitan).
Demain, virée en Italie!!... Donc à tout bientôt pour une recette aux saveurs italiennes!
(5) commentaires
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Un pseudo par commentaire et autant de commentaires que tu veux, genre tu peux poster une, dix, vingt, 100 fois le même pseudo! Ou pour différentes personnes.
Grosses papouilles et bon week-end
Tu as jusqu'à minuit pour VOTER et ELIRE le plus beau sourire d'aujourdhui.com !
j'ai eu hier des bouchons du rhum et des saucisses fumées pour faire un rougail saucisse!!!! mes amis viennent de débarquer de la reunion pour des vacances en métropole, on va se régaler!!!!