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Blog de delphinetika
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RECETTE DU JOUR : LA RATATOUILLE publié le 03/08/2010 à 20:08
Hello!!
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Nous sommes 3 pour le moment, nous pouvons être +! Profitons des beaux jours pour sortir, les festivités sont gratuites, et oui j'ai eu confirmation de l'Office du Tourisme.... après, bien sûr comme dans n'importe quelle "foire" les consos perso du genre déjeuner ou boissons sont payantes.
Aujourd'hui, je me prépare une délicieuse ratatouille pour le dîner. Une spécialité niçoise de saison, riche en légumes et bonne pour la ligne. Abusez-en et faites en des grandes marmites!
Ratatouille
Informations générales
type : plat pour 2 pers.
calories : 95 par personne
préparation : 30 minutesDégustez cette recette de ratatouille sans modération! Légère et riche en bienfaits nutritionnels, elle va devenir votre allié minceur! proposée par aujourd'hui.com vue : 10046 fois favorite : 409 fois commenté : 111 fois 
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Ingrédients
1 courgette
1 aubergine
2 belles tomates
1 gros oignon
1 gousses d'ail
1 c. à soupe d'huile d'olive
Thym
Laurier
Sel, poivre
Préparation
Nettoyer les légumes. Couper en dés la courgette et l'aubergine et les réserver. Couper les tomates en quartiers. Emincer l'oignon et l'ail. Dans un fait-tout, faire revenir l'ail dans l'huile. Ajouter les tomates, faire revenir 10 minutes, puis ajouter les autres légumes, le thym, le laurier, le sel et le poivre.
Laisser cuire environ 1 heure à couvert sur feu doux, en remuant de temps en temps, avant de servir.Dans la mienne, j'ai rajouté des poivrons, du basilic et un cube dégraissé de bouillon de volaille.... et bien évidemment des bonnes herbes de Provence. Je sens que je vais me régaler donc je vais vous laisser!!
Humm.. elle est pas belle ma ratatouille??!!
Vous aimez la ratatouille??
Savez-vous que vous pouvez faire des choses sympas à base de ratatouille?
8 délicieuses recettes vous attendent 
Clafoutis de ratatouille
Type : PlatAppréciation : 
Préparation : 30
Calories : 365 par personneOn manque parfois d'idées pour les repas de tous les jours. Cette recette de clafoutis de ratatouille fera manger des légumes à toute la famille et deviendra un plat incontournable qui fera le bonheur de chacun. 
Ratatouille aux épices
Type : PlatAppréciation :
Préparation : 20
Calories : 100 par personneVoici un plat qui se déguste aussi bien l'été que l'hiver et qui sent bon la Méditerranée. Cette recette de ratatouille aux épices est une variante orientale de notre ratatouille provençale qui apportera de la chaleur à vos papilles. 
Ratatouille de cheval
Type : PlatAppréciation :
Préparation : 10 minutes
Calories : 150 par personneFaites le plein de fer et de vitamines avec cette recette de ratatouille de cheval! 
Cake à la ratatouille
Type : PlatAppréciation :
Préparation : 1 heure
Calories : 300 par personneUne recette idéale pour un repas complet tout en faisant le plein de vitamines. Très facile à préparer, elle réconcilie en plus petits et grands avec les légumes! 
Clafoutis de légumes
Type : PlatAppréciation :
Préparation : 30 minutes
Calories : 693 par personneVous avez envie de faire le plein de légumes et de vitamines mais les idées vous manquent? Cette recette est faîtes pour vous! Retrouvez ces recettes dans la Chaine Cuisine
Bon appétit!
(6) commentaires
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bisou bonne soirée...je file en cuisine...au programme tarte au maroille (pour le pique nique de demain
journée puy du fou hier, c était super, on a eu super beau temps et j ai passé journée extra avec cdb et sa tite famille, de bien belle rencontre sur ce site!!
ah la ratatouille, hum, mon bo pere qui est cuistot me fait rajouté un concentré de tomates a la fin, ça lie le tout et donc moins liquide et ma façon préférée de la manger c est avec de oeufs cassé dessus: omelette de ratatouille avec des herbes de provence
gros bisous et bon courage pour le taf
Elle devient meilleure à chaque fois qu'on la réchauffe :-P
Ce petit com pour te soumettre une idée cuisine ( peut etre existe elle déjà ? ) .
Que penses tu de proposer dans la chaine cuisine des recettes spéciales "petites marmites individuelles "?
biz et bonne soirée Nath ;)
moi non plus je ne te voit pas trop sur mon blog mais je pense a toi bien souvent sur les messager collectif mais ja vous que sa me fais plaisir de te voir et me réconforte car je suis pas un anomie je te fais des bises
nanie