Bonjour!!

Non, je ne suis pas encore partie!! Je suis encore avec vous jusqu'à Vendredi!

Désolée de mon absence hier mais... j'étais à la plage!! Et oui, depuis le week-end de la Pentecôte, je ne prends que les bons moments de la vie!

J'ai donc testé mon fitbug!

Hier, pour une journée de repos et un premier jour de test, pas mal, j'ai fait 5254 pas.... bon le minimum requis c'est 7000 pas pour maintenir la forme alors, j'ai encore des efforts à faire!! Surtout qu'aujourd'hui, je me rends compte que j'ai un boulot vraiment sédentaire...çà fait peur, je n'ai fait que 3426 pas!!! Bon la fin de journée n'est pas terminée mais bon... quand on sait que pour perdre du poids il faut faire au minimum 10 000 pas quotidien!! Ca montre bien l'importance d'une activité physique après le boulot. Demain step /abdos, on verra la différence!!

Alors oui, désolée, j'ai loupé la musique mauricienne!! Avant de partir, vous aurez le droit à un petit séga sur mon blog, promis, vous trouverez ainsi mon absence moins longue car je ne reviens que le 5 juillet!! Je passerai vous faire un coucou de la Réunion, ne vous inquiétez pas!

Maintenant, venons-en à la piadina! Comme vous le savez, j'adore faire des virées en Italie (à 1h de la maison!) et samedi, nous nous sommes faits plaisir en ramenant quelques bons produits de terroir.

En faisant les courses, je suis tombée sur du pain pour faire des piadine (pas de "s" en italien!). Des galettes toutes prêtes à réchauffer à la poêle anti-adhésive.... et oui, on peut faire du rapide des fois!

La piadina est originaire de l'Emilie Romaine (Emilia Romagna). Région du nord-est de l'Italie, dont le chef lieu est Bologne.

La piadina est une sorte de galette de pain non levé, un peu comme une crêpe. Les piadine, en Emilie-Romagne, sont surtout mangées comme sandwiches. On trouve des "baraques à piadine" un peu partout.

La recette de la piadina simple prévoit: 1 kg de farine, 20 g de poudre à lever, 180-200 g
de saindoux, une pincée de sel et un demi-litre de lait.

La piadina paysanne se fait avec de la farine, du saindoux, du bicarbonate de soude et du sucre. La version la plus rustique se prépare sans saindoux et avec de l’eau au lieu du lait.

Traditionnellement, on la consomme pliée en deux et fourrée de charcuteries locales, fromages coulants, herbes de campagne et accompagnée d’un bon verre de Sangiovese di Romagna.

Les piadine peuvent désormais avoir des garnitures variées (épinards, jambon, mozzarella, salami, légumes grillés...)

Voilà la piadina que nous avons réalisé avec doudou

Tomates, salade, mozzarella, jambon de Parme, champignons, ail et fines herbes, vinaigre balsmique et huile d'olive.

Nous avons trouvé çà très sympa!

Vous connaissiez la piadina?

Mais après un week-end de délices, retour à l'équilibre cette semaine et demain j'explose mon Fitbug avec le step!! Donc certainement à mercredi!.... à moins que...oh mais, il n'y a pas un truc spécial demain??