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Blog de delphinetika
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BON ANNIVERSAIRE VINCENT!! publié le 31/05/2010 à 20:25
Coucou!
Aujourd'hui, c'est l'anniversaire de Vincent Ruiz!
Nous collaborons ensemble sur la Chaine Cuisine et nous avons passé des moments vraiment sympas durant la Rencontre Nationale
VINCENT JE TE SOUHAITE UN TRES BON ANNIVERAIRE!!
Qu'est ce que j'ai en réserve pour fêter çà??
GAMBAS FLAMBEES AU PASTIS
Pour 4 personnes
32 gambas surgelées ou fraîches
un peu d'huile
6 cuillerées à soupe de persil
2 gousses d'ail
1/2 verres de pastis
du sel du poivre****
Décortiquer si possible les gambas. Couper la tête, enlever la carapace et laisser la queue.
Dans une poêle ou mieux un wok, faire chauffer un peu d'huile. Y jeter les gambas, saler. Ajouter l'ail en petits morceaux. Laisser colorer le tout, ajouter le persil. Faire flamber au pastis.
Poivrer et rajouter un peu crème fraîche (de la légère fera bien l'affaire). Faire chauffer un peu. Servir avec du riz.
Facile et très festif!
Voilà Vincent, je t'en avais parlé, tu as la recette maintenant!
Et tout le monde peut en profiter, une vraie recette du Sud!
Bonne soirée!
(13) commentaires
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Oublie pas de lui mettre du st Joseph mdr :-))