Bonsoir!!

Me voilà ce soir avec une recette!

Demain, nous allons faire une virée en Italie avec mon chéri. Je dois faire des réserves de produits italiens et comme les magasins seront tout de même ouverts demain 1er Mai là-bas, nous allons en profiter pour mêler l'utile à l'agréable : promenade et emplettes en même temps.

J'aime bien parler de l'Italie, c'est un pays qui possède une richesse culinaire extraordinaire. Vous vous souvenez de mon article à ce sujet??

Cuisine Italienne : un weekend autour de la Cuisine Italienne

Oh, c'est rigolo, cela fait quasi pile un an, jour pour jour, qu'on avait fait cette même virée! C'était pour le 8 mai! Ca sent l'envie de plats ensoleillés tout çà!

Il existe une recette de notre diet AurélieBaudouin que j'adore faire occasionnellement (çà fait longtemps d'ailleurs que je ne l'ai pas faite!). Une recette délicieuse, idéale pour un repas complet avec un plat unique.

 RISOTTO AUX FRUITS DE MER

Pour 2 personnes

120 g de riz rond cru
300 g de fruits de mer
2 c. à soupe d'huile de tournesol
75 cl de bouillon de légumes
10 cl de vin blanc
1 oignon finement haché
2 c. à soupe de crème fraîche à 15% MG

******

Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile et faire revenir l'oignon. Ajouter le riz puis mouiller avec le bouillon. Porter à ébullition puis couvrer et laisser mijoter 15 minutes, en remuant de temps en temps.
Dans une autre poêle, faire revenir quelques instants les fruits de mer à feu vif dans un peu d'huile afin qu'ils ne rendent pas trop d'eau.
Laisser réduire et mouiller avec un peu de vin blanc.
Hors du feu, ajouter les fruits de mer, la crème fraîche allégée et le sel en mélangeant délicatement.

DELIZIOSO!!

Si vous aussi, vous adorez la Cuisine Italienne, retrouvez toutes nos recettes en cliquant sur la photo ci-dessous

Et n'oubliez pas d'aller visionner la vidéo de Loulou30!

SANDWICH ITALIEN (recette Jean Michel Cohen)

Je vous souhaite une bonne soirée et un excellent 1er Mai pour ceux qui bossent le samedi et sont enfin de repos!