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Blog de delphinetika
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Julienne de légumes à la carbonara diététique (JM Cohen) publié le 25/04/2010 à 20:46
Hello!
J'espère que votre week-end s'est bien passée. Moi oui, rien de tel que le repos.
Hier soir, j'ai testé une recette du programme Savoir Maigrir de Jean Michel Cohen.
Oui, oui, je consolide ma perte de poids en combinant Cohen et Dukan! Ca marche, ma foi, j'ai tout de même perdu 100g sur ma pesée de samedi
. C'est toujours çà de pris! Maintenant, j'ai tout mon temps pour perdre mes 2 kilos restants.
Une délicieuse recette facile...et pour vos hommes qui ne sont pas au régime, rajoutez leur des pâtes, le mien a bien aimé
.
Julienne de légumes à la carbonara diététique
Jean Michel Cohen
Ingrédients pour 1 personne
250 g de julienne de légumes surgelée
100 g de jambon cuit supérieur découenné dégraissé
1/2 oignon
1 jaune d'oeuf
5 cl de crème liquide 3 %
Noix de muscade râpée
Persil
Sel, poivre
20 g de parmesan râpé
*****
Décongeler la julienne de légumes au micro-ondes, pendant 5 minutes à puissance moyenne.
Pendant ce temps, ciseler l’oignon, le faire revenir à sec dans une poêle anti-adhérente. Rajouter la julienne de légumes décongelée.
Couper le jambon en petits dés, le rajouter dans la poêle. Verser la crème liquide, mélanger.
Assaisonner de sel, poivre, noix de muscade râpée.
Rajouter le jaune d’œuf en fin de cuisson, éteindre le feu. Bien enrober les légumes jusqu’à ce que le jaune coagule légèrement.
Retirer du feu, saupoudrer de parmesan râpé. Décorer de persil haché et servir chaud.
A faire et à refaire SANS modération!!
Bonne soirée!
(6) commentaires
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bonne semaine
bsous
J'ai bien aimé ce "sans moderation" !!!
Gros bisous ma belle :-)
Cette recette je l'ai déjà essayée et c'est un vrai délice.
Très bonne soirée et à bientôt. bisous. Madée
Bonne soirée et grosses bises !
Edith