Bonsoir!!

Et bien me revoilà ce soir avec une recette que j'ai gardé au chaud depuis bien des mois!

Je ne savais pas comment et quand vous la présenter, mais hier soir quand j'ai préparé mon Info Cuisine...

Un dîner presque parfait sous le soleil antillais

Nouveau décor pour "Un dîner presque parfait" sur M6 : du 10 au 14 mai, l'émission culinaire se déroulera sous le soleil de l'île de Saint Martin. Les spécialités créoles seront à l'honneur.

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...je me suis dit chouette! Enfin je peux présenter mon invention qui a vu le jour...il y a presque un an maintenant!!

Cette recette ne tient pas compte des différents régimes mais elle n'est pas si calorique. A vous de voir quand vous aurez envie de vous faire un petit plaisir!

LA TARTE POMME COCO  DE TIKA

Pour une tarte (8 personnes)

1 rouleau de pâte sablée Herta "Tarte en Or" parfum vanille (c'est la seule marque qui fait çà je crois, désolée pour la pub)

1 pot de compote au fruits exotiques (pomme/mangue/passion par exemple)

2 ou 3 pommes selon la grosseur

1 oeuf

20 cl de crème allégée liquide

50 g de noix de coco râpée

1 sachet de sucre vanillé

2 c. à soupe de lait

1/2 bouchon de rhum

***

Préchauffer le four à 200°C.

Dans un moule, étaler la pâte sablée et piquer avec une fourchette.

Etaler la compote dans le fond de tarte.

Couper les pommes en lamelles comme pour une tarte aux pommes classique et les déposer sur la compote.

Dans un saladier, mélanger tout le reste des ingrédients.

Verser la crème sur les pommes.

Enfourner la tarte pendant 30 min environ.

Laisser refroidir et placer au réfrigérateur.

Servir frais.

Voilà une recette rapide et légère en bouche. A chaque fois que j'ai préparé ce dessert pour la famille ou les amis, il a été bien apprécié pour sa fraîcheur.

J'en suis ravie car je dépose le brevet de création sur cette recette!!

Testez-la et donnez-moi en des nouvelles. Soleil garanti pour vos papilles.

D'autres recettes ensoleillées : RECETTES ANTILLAISES

Bonne soirée!