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Blog de delphinetika

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  • LES BUGNES DE LYON
    publié le 15/02/2010 à 20:32


    Hello!

    J'espère que vous avez passé une bonne Saint Valentin! Moi oui, je me suis régalée, mon homme a fait une bonne partie de la cuisine, regardez plutôt le diaporama . Merci à chahrazed82 pour la recette du Cheesecake

    Bon, ce n'était pas light... et je continue sur le calorique...Et oui demain c'est le Mardi-Gras!! Donc, ce soir, au lieu de demain, je vous ouvre le volet des recettes spéciales ENFANTS.

    Pour tout savoir sur l'histoire des bugnes, je vous invite à cliquer ICI

    Alors demain ou mercredi, faites des bugnes pour vos enfants! Et juste une pour vous!

    Voilà la recette de ma belle-soeur

    LES BUGNES DE LYON

    http://a31.idata.over-blog.com/0/08/28/57/mes-recettes/bugnes.jpg

    Pour 6 personnes

    400 g de farine
    50 g de sucre
    50 g de beurre
    1 c. à café de sel
    10 g de levure chimique
    4 oeufs
    Sucre glace
    Huile de friture

    ****

    Sortir les oeufs à l'avance pour ne pas qu'ils soient trop froid.
    Sur une planche à pâtisserie, disposer la farine en puits. Mettre au centre le sucre, le sel, les oeufs, la levure et le beurre ramolli.
    Pétrir ensuite afin d'obtenir une pâte homogène et ferme. La travailler en l'étirant pour lui donner le maximum de consistance. Celle-ci ne doit plus coller aux doigts. La rouler en boule et l'envelopper dans un torchon ; la mettre aussitôt au frais pendant toute une nuit.
    Le lendemain, la séparer en deux boules et les étaler au rouleau à pâtisserie le plus finement possible.
    Découper des rectangles de 4 cm sur 8 cm environ.
    Faire chauffer l'huile à friture et y plonger plusieurs bugnes.
    Les faire frire de chaque côté (celles-ci doivent gonfler).
    Les égoutter et les saupoudrer de sucre glace.


    Les bugnes, c'est irresistible! Alors faites attention ...demain soir, on refera du light, promis!

    Bonne soirée!

    http://img1.aujourdhui.com/users/27907/carnaval.JPG

    Moi, en 2007 au Carnaval de Nice

    http://img1.aujourdhui.com/users/27907/p01-03-09-13-45.jpg

    Moi, au Carnaval de Nice en Mars 2009

    mon alimentation
    Petit-déjeuner : 1 jus de citron, un yaourt nature bifidus, jus d'argousier (pas faim ce matin..)
    Déjeuner : filet mignon de porc au four, petits pois, reste de chessecake (oups)
    Goûter ou snack : thé, eau/ 30 minutes de tapis de course : marche et course alternée + Sun Salutation le matinn
    Dîner : salade verte/tomate/oeuf, fondue de boeuf au bouillon recette JM Cohen, ananas au pur jus
    Verres d'eau : 0
    Calories consommées : 0 kcal
    (7) commentaires



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  • marieandree711 
    publié le 18/02/2010 à 23:58
    Coucou! que de bonnes recettes tu nous donnes chaque jour!! mais je vais craquer sur les bugnes: je pensais en faire cette année, et je vais essayer tes conseils. Merci d'avance. tu es super bien sur les photos!! tes costumes vont bien avec les recettes que tu nous proposes, bien souvent relevées.
    Très bonne soirée, et ....attention à la tempête qu'ils nous ont promis pour maintenant (dehors les arbres s'agitent à peine!!.... Gros bisous
  • caligny 
    publié le 16/02/2010 à 23:44
    Bonsoir Delphine , vous avez dû vous régaler , miam , j'en ai l'eau à la bouche !!!
    Les bugnes , pas pour moi , mais la fondue de boeuf au bouillon , à essayer mais il me faudrait l'appareil !!!
    Bonne nuit et grosses bises !
    Edith
  • TITISARDINE 
    publié le 16/02/2010 à 14:43
    Les bugnes je préfère les regarder car autrement je n'arriverai pas à résister. Trop belle dans ton costume . Du soleil en hiver. Biz
  • louisfaugere 
    publié le 16/02/2010 à 09:29
    A bah voilà des beaux déguisements :-) j'ai jamais fait le carnaval de Nice mais ca a l'air pas mal.
  • frinkadezil 
    publié le 15/02/2010 à 22:42
    super sa ke ton homme ta préparé un bon ti plat pour la st valentin !!!
    moi le mien il a préparer le ti dej
    hummmmm c bon les beignet
    alors cette année tu participe au carnaval ???
    kar c vrai ke sa te va bien se ke tu porte
    bizouuuuuu la belle métisse
  • Nanase 
    publié le 15/02/2010 à 21:02
    je te confirme: les beignets c'est mortel! trop bons et bien gras bien sucrés, et on s'en fait péter le bide lol
  • Alazais001 
    publié le 15/02/2010 à 20:48
    Tu es super avec ta tenue traditionnelle pour carnaval!!!!
    Sinon, je vois que ton copain a aussi la fibre cuisine ^^
    Bisous

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