Hello!

Merci pour tous vos comms. Ca va un peu mieux, les antibiotiques font leur travail, ce n'est pas encore la grande forme mais bon... ce soir, dodo tôt et demain je suis prête pour retourner au boulot.

Récemment, on m'a demandé de vous trouver des recettes légères pour vous et vos enfants. En effet, vous êtes de nombreuses mamans donc j'imagine bien que ce ne doit pas être toujours facile de concilier régime et vie de famille.

Donc, je suis d'accord pour vous aider. Le mardi soir, ce sera une édition spéciale recette enfants. Comme cela, vous aurez tout le loisir de préparer le mercredi votre petit plat avec vos chères têtes blondes.

Vous en ferez peut-être des futurs cordons bleus car si vous vous demandez toujours d'où me vient cette passion pour la cuisine... Demandez à ma maman! Dès le plus jeune âge, elle m'a apprise à cuisiner des tas de choses simples, les mercredis notamment.

Une de mes premières recettes est la classique tarte tomates/moutarte et aujourd'hui, je vous présente une petite variante :  

TARTE TOMATE ET CHEVRE

Pour 8 personnes

1 pâte brisée
2 à 3 tomates
5 rondelles de fromage de chèvre en bûche
Herbes de Provence
1 c. à soupe de moutarde
Sel
Poivre

***

Dérouler la pâte dans un moule à tarte et badigeonner le fond de moutarde.
Rincer les tomates et les couper en rondelles. Les répartir sur la moutarde.
Découper environ 5 fines rondelles de chèvre et les disposer sur les tomates.
Saler et poivrer légèrement. Parsemer d'herbes de Provence.
Mettre au four 35 à 40 minutes à 200°C.
Sortir la tarte du four dès qu'elle est bien dorée et servir.

En voilà une recette facile et légère à réaliser en famille et que tout le monde pourra dévorer. Vous pouvez rajouter des petits morceaux de jambon sans problème sur votre tarte.

N'oubliez pas, vous pouvez retrouver d'autres recettes dans la

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avec le thème

RECETTE ENFANTS

A vos tabliers!

Bises.