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Blog de delphinetika
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Salade Carmine:relookez vos assiettes avec la salade Carmine publié le 28/12/2009 à 22:19
Bonsoir !
Me revoilà ce soir pour vous parler de la salade Carmine, vous connaissez ?
Et bien moi personnellement, je découvre et je trouve cette variété de salade très tendance pour nos repas de fêtes de fin d’année.
Il y a quelques jours, j’ai découvert cette salade via les recettes du chef Eric Léautey. Selon ce dernier, la salade Carmine est une vraie merveille! Et je lui fais confiance. Produit totalement nouveau, la salade Carmine se caractérise par sa belle robe rouge, sa forme pommée, sa texture veloutée et croquante et son petit goût de noisette.
Retrouvez toutes les recettes de salade Carmine d’Eric Léautey en cliquant ICI.
La salade Carmine est née d’un croisement entre l'endive du Nord et la Chioggia, chicorée italienne de couleur rouge. Cultivée comme l’endive, la Carmine reste tout de même une salade qui se consomme uniquement crue. La salade Carmine est parfaitement propre et est prête à être consommée. Il suffit de la couper selon les goûts.
De par sa couleur, la salade Carmine se mange d’abord avec les yeux et offre un total relooking à vos assiettes. Une super idée pour vos entrées Menu de Réveillon.
Je ne sais pas vous, mais çà me tente bien la Carmine Attitude
Bonne soirée
(2) commentaires
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Je connaissais car ils en vendaient pas très cher à Leader Price à un moment. Et que je trouvais ça très bon!
Je comprend mieux, je suis pas fan de salade masi d'endive oui et quand tu explique d'où ça vient, je comprend mieux!
Après c'est vrai que je mangeais ça nature c'est une bonne idée de le cuisiner un peu plus!
Bisous