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Blog de delphinetika
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Huile de noix : cuisine et huile de noix publié le 23/11/2009 à 22:51Salon du Blog Culinaire 2009 - Aujourdhui.com
Un weekend au Salon du Blog Culinaire de Soissons
Hello !
Découvrez le diaporama du Salon du Blog Culinaire. J’ai passé un week-end riche en découvertes autour de la cuisine et fait de belles rencontres, tout est dans la vidéo. L’année prochaine, j’espère bien pouvoir faire une démonstration de cuisine réunionnaise.
Le Salon était entre autre sponsorisé par la marque Lesieur… Cà tombe bien aujourd’hui, je vais vous parler de l’huile de noix !
La saison des noix touche légèrement à sa fin mais mettez tout de même une touche automnale à vos salades grâce à l’huile de noix.
Tout comme l’huile d’olive, l’huile de noix est recommandée pour notre bonne santé car elle aide à la prévention des maladies cardiovasculaires et du cancer. Riche en oméga 3, l’huile de noix contribue aussi à faire baisser le taux de triglycérides et le mauvais cholestérol.
L’huile de noix dans la cuisine :
L’huile de noix est une huile végétale spécialement destinée à l’assaisonnement. Elle est donc parfaite pour parfumer les salades et les crudités. La salade d’endive parfumée à l’huile de noix, quel délice!
Un filet d’huile de noix sur des légumes à la vapeur ou du poisson blanc donne un parfum très délicat.
L’huile de noix peut également s’utiliser dans la préparation certains gâteaux afin d’apporter une saveur supplémentaire.
Voilà mes recettes avec l’huile de noix :
Salade de lentilles au jambon cru et chèvre
Bonne soirée!
(3) commentaires
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C’est magnifique !!!! Tu as gouté à tout !!!! Tout !!! Toutes ces belles choses ..... Miam !!! Maim !!!! ....... c'est génial !!!! Tous les ans il y a des découvertes de cuisines d'ailleurs ????
C’est vraiment super !!!!
Passe une très très bonne journée.
Bisous Bisous
Ps: Bonne fête.....
Ensuite je voulais te dire que lundi j'ai racheté à une amie une machine à faire le pain , alors le pain à la farine de châtaigne , je vais en faire , le temps d'acheter la farine en question !
Merci pour les recettes !!!
Vive la cuisine de chez nous !!!
Ma fille vient en fin de semaine et elle veut que je lui fasse des recettes de là-bas (dit, lol) !!!
Bonne soirée et grosses bises !!!
Edith
Bizzzzzzzzzz. Très beau blog, ma Tika !