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Blog de delphinetika
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SALADE DE POULET AU CURRY DE TIKA publié le 18/02/2010 à 20:01
Coucou!
Me revoilou! Merci pour vos comms, oui çà va mieux. Effectivement, il y a des jours sans... figurez-vous qu'après avoir fait les démarches auprès de la régie immo, ce soir, le four refonctionne! De toutes façons, le proprio n'était pas tenu de le changer car je ne loue pas un meublé, il avait laissé le four dans la cuisine intégrée "officieusement". Donc j'espère qu'il tiendra le coup et qu'il ne va pas me lâcher à chaque fois que j'ai besoin de lui. Sinon, on sera obligé de le changer et d'acheter un four encastrable qu'on récupèrera en cas de déménagement... pas top mais pas le choix.
Enfin, ce soir, une petite recette que j'ai crée l'été dernier. C'est super simple, délicieux et complet.
SALADE DE POULET AU CURRY DE TIKA
Pour 2 personnes
Ingrédients
2 escalopes de poulet
1 échalote
Curry
1 c. à soupe de Sauce de soja
Coriandre fraîche
Ciboulette
Carottes râpées
Une poignée de raisins secs
8 amandes
2 c. à soupe d'Huile de sésame
Salade verte
*****
Découper les escalopes en morceaux et émincer l'échalote.
Dans un wok, faire revenir le poulet dans un filet d'huile de sésame et faire dorer, rajouter l'échalote, bien mélanger. Une fois le tout bien saisi, rajouter quelques gouttes de sauce soja et saupoudrer de curry afin de colorer toute la viande. Remuer et laisser cuire 2 à 3 minutes en mélangeant régulièrement. Parsemer de coriandre fraîche et de ciboulette, mélanger puis éteindre le feu. Laisser tiédir à l'air ambiant.
Un peu avant de servir, dresser les assiettes : faire un lit de salade verte. Mélanger des carottes râpées avec une poignée de raisins secs et quelques amandes. Poser sur la salade verte dans une partie de l'assiette. De l'autre côté, mettre une portion de poulet au curry. Décorer de coriandre fraîche.
Servir la sauce salade de votre choix dans une coupelle sur l'assiette.Des tomates-cerises peuvent colorer la présentation !
Tiens, çà me donne une idée pour un de ces soirs!
Bon appétit!
mon alimentation Petit-déjeuner : un jus de citron, bol de céréales+lait, jus d'argousier, thé Déjeuner : viande hachée avec des courgettes, une portion de pâtes, un fromage blanc, 1 clémentine Goûter ou snack : Sport.... ce sera pour demain, promis. Mes 2 jours de pause sport sont épuisés pour le défi! Dîner : wok d'escalope de dinde au curry et haricots plats, un yaourt brassé, une pomme Verres d'eau : 0 Calories consommées : 0 kcal (7) commentaires
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maintenant que le four marche à nouveau !
mais franchement avec tes vidéos, y a de grandes chances que tu la bouffes toute seule ! (quoique la competition est très dure, t'as vu le reste des vidéos ? y en a où j'étais morte de rire !!!)
bisous bisous, à +
Grosses papouilles, à plus...
Et bien, ça a l'air super bon ça!
Pour ton four, heureusement que tout est rentré dans l'ordre! Je ne savais aps que si il te laissais qqch "officieusement" le gars n'était pas tenu de le réparer!
Espérons qu'il tiendra le coup!
Bisous
Grosses papouilles, à plus...
J'espère que tu vas bien !!!
Sincèrement désolée pour ton amie !
Bonne soirée ma belle et grosses bises !
Edith