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Blog de delphinetika

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  • MOUSSAKA LEGERE DE JULIE IMPERIALI
    publié le 10/02/2010 à 20:10

    Bonsoir!

    Merci pour tous vos comms. Je vois que le feuilleté au chèvre a eu du succès, j'attends vos retours.

    Ce soir, je vous offre une nouvelle recette du programme Coaching de Julie Imperiali

    J'en suis à ma deuxième semaine, j'en suis très satisfaite, il me permet de faire encore + de sport et de me relaxer, je me sens beaucoup mieux. Et les recettes sont très bonnes! En voilà la preuve avec cette recette que je dédicace à mon adorable

      lena-daskalaki

    http://img1.aujourdhui.com/users/426488/big.jpg  

    MOUSSAKA LEGERE DE JULIE IMPERIALI
     

    http://i277.photobucket.com/albums/kk64/tikafrinedelph/moussaka2.jpg?t=1265828312

     

    Ingrédients pour 6 personnes

    • 350 g de boeuf haché
    • 3 aubergines de taille moyenne
    • 2 petites boîtes de pulpe de tomates
    • 35 g de concentré de tomates
    • 1 gros oignon haché
    • 1 gousse d’ail hachée
    • 1 jus de citron jaune
    • 2 oeufs
    • 1 petite poignée de gruyère râpé
    • 1 botte de persil haché
    • 1 c. à c. rase de cumin en poudre
    • Huile d’olive
    • Sel et poivre

    Lavez les aubergines, enlevez leur pédoncule, et coupez-les en tranches dans le sens de la longueur (1 cm d’épaisseur).P lacez-les sur une plaque de four, avec un papier cuisson, badigeonnez-les d’huile d’olive au pinceau, salez et poivrez.

    Enfournez sous le grill pendant 5 à 10 minutes. Surveillez afin que les tranches d’aubergines ne brûlent pas, et retournez-les lorsqu’elles sont dorées. Renouvelez l’opération avec le reste des légumes, car trois aubergines représentent environ deux fournées.

    Dans une grande cocotte, faites chauffer deux cuillères à soupe d’huile d’olive. Faites revenir 3 minutes l’oignon et l’ail hachés à feu moyen. Lorsqu’ils sont translucides, ajoutez la pulpe de tomates, le concentré, le persil haché et le cumin. Salez et poivrez à votre convenance. Laissez mijoter pendant 20 minutes à couvert, puis 5 minutes à découvert.

    Vous pouvez continuer vos fournées d’aubergines pendant que la sauce mijote.

    Ajoutez le bœuf haché dans la sauce, remuez et laissez cuire encore 5 minutes.

    Dans un grand plat à gratin, mettez une couche d’aubergines grillées sur le fond, de la viande en sauce par-dessus, une deuxième couche d’aubergines, puis une deuxième couche de viande. Terminez par une couche d’aubergines.

    Versez sur l’ensemble les œufs battus en omelette, préalablement mélangés au jus de citron, et parsemez d’un peu de gruyère râpé.

     

    http://i277.photobucket.com/albums/kk64/tikafrinedelph/moussaka1.jpg?t=1265828431

    Enfournez à 210 °C (thermostat 7) pendant 10 minutes, le temps aux œufs de cuire, et au gruyère de fondre et de gratiner légèrement.

    Evidemment, je n'ai pas pu m'empêcher de mettre ma touche perso sur cette recette! Je n'avais pas assez d'aubergines (j'ai pris des aubergines grillées surgelées car + économiques en hiver) donc j'ai rajouté des courgettes. Ce n'est plus trop une moussaka, certes, mais c'était délicieux tout de même!

    Pour encore + de rapidité, vous pouvez aussi remplacer la tomate en pulpe et concentré, l'ail et l'oignon par un pot de sauce tomate provençale prête à l'emploi. Ca marche aussi mais c'est moins diététique.

    Bon appétit!

    http://i277.photobucket.com/albums/kk64/tikafrinedelph/Tunique.jpg?t=1265828585

    Cadeau! La robe tunique et le leggin, bonnes affaires des soldes, voilà Alazais001 

    (9) commentaires



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  • ANGEL94 
    publié le 14/02/2010 à 12:17
    Waouuuhh je n'avais pas vu ta photo, tu es très jolie et ta tenue te va très bien ... une vraie pin'up !!! bisous bisous
  • haribosteph 
    publié le 11/02/2010 à 10:38
    coucou pas de soucis je te prépare un montage pour te faire un avatar :-) as tu une photo que tu préfères ?
  • caligny 
    publié le 11/02/2010 à 10:30
    Tu es très belle !
    Biz
  • caligny 
    publié le 11/02/2010 à 10:20
    Bonjour Delphine , merci pour cette recette , je vais la faire demain à midi pour moi et mon petit mari !!!
    J'espère que tu vas bien et que le programme que tu suis te convient !!!
    Bonne journée et grosses bises !
    Edith
  • lena-daskalaki 
    publié le 11/02/2010 à 02:57
    tes fringues, très bien !! :))))
  • lena-daskalaki 
    publié le 11/02/2010 à 02:52
    Je te crois pas!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    hahahahahahhaha, tu es géniale!!!!
    merci, ça m'a fait plaisir, et tu sais quoi, tu m'as donné aussi une idée blog :)))
    Bon, ton moussaka je sais pas si je vais même essayer de le faire, j'ai jamais réussi à faire même pas le moussaka classique de ma grande-mère! (quoique elle a fait bcp d'efforts la pauvre !!)
    Bisous :)))))
  • lulucastagnette1979 
    publié le 10/02/2010 à 21:53
    kikoo miss, tu as toujours de recette qui mettent en appétit. Jolie photos ! biz lulu
  • Alazais001 
    publié le 10/02/2010 à 21:24
    Ah merci pour la photo! Ya pas à dire, tu as bon goût! Ca te va très très bien!

    La recette me donne très envie une fois de plus!

    j'ai été voir ton blog! Il est nickel! J'en ai un aussi mais quand j'auraios plus de temps pour le reprendre je te donnerai le lien ^^
    (incessament sous peu car la cuisine me manque!)

    Bisous
  • lea59 
    publié le 10/02/2010 à 21:07
    Que tu es jolie, ta tenue te va trés bien ,merci pour toutes ces bonnes recettes
    je te souhaite une bonne soirée et une bonne nuit , nous , nous sommes sous la neige
    bisous
    léa

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