Hello !!

J’arrive un peu tard, vous avez déjà sans doute déjà choisi ce que vous allez manger durant ces deux jours de fêtes… Mais mieux vaut tard que jamais ! C’est la course, entre les magasins, le ménage et les fourneaux, je suis KO ! Mais il me reste un peu de ressources pour vous parler du menu de réveillon.

Je ne vais pas tout vous dévoiler concernant mon menu de réveillon car je veux que certaines oeuvres restent des surprises pour ma famille qui arrive dans le Sud demain après midi…. On ne sait jamais lors… Je vous donne juste la recette du plat de résistance… C’est un plat minute qui pourra peut-être aider les retardataires !

MENU DE REVEILLON : GAMBAS FLAMBEES AU PASTIS

Pour 4 personnes :

Ingrédients :

32 gambas surgelées ou fraîches

Un peu d'huile d’olive

6 cuillerées à soupe de persil

2 gousses d'ail

1/2 verres de pastis

Sel, poivre

1 briquette de crème fraîche

*****

 Préparation :

Décortiquer si possible les gambas (si elles le sont déjà, tant mieux !).

Dans une poêle ou mieux un wok chauffer un peu d'huile. Y jeter les gambas, saler.

Ajouter l'ail en petits morceaux. Laisser colorer le tout, ajouter le persil.

Faire flamber au pastis.

Poivrer et rajouter la crème fraîche. Faire chauffer un peu.

Servir avec du riz.

Super simple non ?!

Demain matin, je vous mettrai la recette de mon plat de résistance du 1^er Janvier…..un civet de sanglier ! Slurrpppss !

Retrouver toutes les idées de menu de réveillon dans le thème Menu de réveillon de la Chaine Cuisine.

Et vous, c’est quoi votre menu de réveillon ?

Bises ! Bonnes fêtes de fin d'année!! Régalez-vous!