Coucou!!

J'espère que tout va bien en ce lundi.

Chose promise, je vous livre la recette du crumble poire-chocolat WW, revue et corrigée par mes soins hier. La recette originale Weight Watcher est déjà légère alors vous aurez le choix entre les deux.

CRUMBLE POIRE-CHOCOLAT ALLEGE PAR TIKA

Pour 3 petits ramequins soit 3 personnes

2 poires

20 g de chocolat noir à 70% minimum

12 g de beurre ramolli

1 sachet de sucre vanillé

25 g de farine

15 g de flocons d'avoine

1 c. à café de rhum (ma touche des îles!)

Une pincée de poudre de vanille (facultatif)

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Eplucher les poires et les couper en petits morceaux. Casser en petits morceaux les carrés de chocolat. Répartir le tout dans les ramequins.

Dans un petit saladier, mélanger le beurre ramolli, le sucre vanillé, la farine, les flocons d'avoine et la pincée de poudre de vanille. Malaxer la préparation avec les doigts puis émietter de façon à obtenir une consistance sableuse.

Répartir la cuillère de rhum dans les 3 ramequins. 

Ajouter la préparation de crumble sur les fruits en couche régulière. Mettre au four 200 °c pendant une trentaine de minutes.

Dans cette recette j'ai supprimé le sucre roux et réduit le beurre. Une partie de la farine a été remplacée par les flocons d'avoine (céréales complètes qui évitent les pics d'insuline). Le rhum est là pour parfumer, 1 c. à café pour 3 personnes, c'est rien!

Je ne suis pas diététicienne, mais je pense que j'ai réussi à alléger la recette WW qui est très bonne aussi, elle m'a servi de base

CRUMBLE POIRE-CHOCOLAT

Recette pour 8 personnes

 INGREDIENTS :

·         6 poires

·         ½  plaquette de chocolat noir à cuisiner (10)

·         80 g de beurre(8)

·         1 sachet de sucre vanillé et  1/2 cc de canelle(0,5)

·         150 g de farine (7,5)

·         80g de sucre roux  (cassonade)(6)

·         1 pincée de sel

 PREPARATION :

1)      Epluchez les poires et coupez-les en petits morceaux. Déposez-les dans le fond dans un moule.

2)       Saupoudrez-les de sucre vanillé et de cannelle puis ajoutez par dessus les carrés de chocolat noir.

3)      dans un saladier mélangez, le sucre roux, la farine et le beurre mou. Malaxez la préparation avec les mains puis émiettez-la pour obtenir une consistance sableuse.

4)      Ajoutez-la sur les fruits en couche régulière. Faites cuire 20 ou 30’ à 200°(suivant votre four)

Nombre de points par personne = 4

A vous de choisir maintenant! A vos crumbles!

Bises!