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Blog de delphinetika
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Des recettes pour la machine à pain! publié le 09/11/2009 à 14:39
Coucou!
J'espère que tout le monde va bien. Moi, çà va... Quelques jours de repos, çà fait du bien! J'en profiterais donc pour passer un peu plus de temps avec vous et pour soutenir mon équipe!! Allez les Titi!!
Comme je vous l'ai dit hier, j'ai investi dans une machine à pain ce weekend. J'ai testé 2 recettes de pain classique et même si le deuxième est meilleur, j'ai toujours un petit problème : mon pain se creuse comme vous pouvez voir sur la photo!!
Il est bon, certes, mais il n'a pas la bonne forme! Alors les adeptes de machine à pain, j'attends vos conseils car je suis une toute nouvelle MAPPEUSE!
Vous me demandez des recettes mais sur ce coup là, c'est plutôt vous qui allez m'en donner
...çà fait du bien de changer les rôles de temps en temps.
Sachez que sur le site, vous pouvez trouver quelques recettes dans la chaine cuisine : recettes machine à pain.
J'ai aussi intégrée le groupe des MAPPEUSES EN FOLIE.
En attendant, voici la recette de mon deuxième pain un peu mieux réussi :
Dans l'ordre avec le verre mesureur de la machine
Pour un pain de 900g
1 tasse et demie d'eau
4 tasses de farine
2 c. à café de sel
2 c. à soupe 3/4 de sucre
2 c. à soupe d'huile d'olive
2 sachets de levure (2 X 5g soit 10 g)
J'ai utilisé la farine et la levure Francine spécial Pain.... ce n'est peut être pas l'idéal.....à vous de me dire!
Je vous souhaite une bonne journée!! Je reviens ce soir!
Bises!
(5) commentaires
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c est pas evident de bien le faire ,,mais ca se mange hihihi!!!!
pour le dosage ,,,c est bernard qui le fait ,,je lui demanderai ,,,
Pain de seigle aux noix (750 g)Adaptez la recette à la taille de votre pain
Pain 500 g Pain 750 g Pain 1000 g Pain 1250 g
LISTE DES INGREDIENTS :
350 g Farine blanche (T55)
150 g Farine de seigle
50 g Noix
300 ml Eau
3 c.s. Huile d'olive
8 g Levure de boulanger en grains
2 c.c. Sucre
2 c.c. Sel
c.c. : cuillère à café ; c.s. : cuillère à soupe Accédez au tableau de convertion
PROGRAMME : Complet
RECETTE :
Au bip ajoutez les cerneaux de noix légèrement hâchés.
1 - déposez les ingrédients dans le moule de votre machine à pain comme décrit dans votre notice d'utilisation
2 - programmez la machine en sélectionnant : la recette, le poids, le mode de cuisson de la croûte et éventuellement la minuterie pour que le pain soit prêt
3 - votre machine s'occupe du reste : elle mélange, pétrit, fait lever la pâte et cuit votre pain...
vous n'avez plus qu'à déguster votre pain
conseil : le pain sera d'autant plus savoureux si vous le laissez reposer au moins 30 minutes en dehors de la machine après la cuisson (idéalement une à deux heures).
SUGGESTION :
Ce pain accompagnera parfaitement votre plateau de fromage et surprendra vos convives. Vous pouvez également augmenter la quantité de noix suivant votre goût
Pain au thé vert et aux dattes (750 g)
Adaptez la recette à la taille de votre pain
Pain 500 g Pain 750 g Pain 1000 g Pain 1250 g
LISTE DES INGREDIENTS :
450 ml Thé vert
1.5 c.c. Sel
338 g Farine blanche (T55)
188 g Farine complète
9 g Levure de boulanger en grains
75 g Dattes
15 g Graines de sésame
c.c. : cuillère à café ; c.s. : cuillère à soupe Accédez au tableau de convertion
PROGRAMME : Complet
RECETTE :
Préparer un thé vert et le laisser refroidir avant de l'incorporer dans la cuve. Dénoyauter les dates pour les mélanger à la farine. 10 à 15 minutes avant la fin de cuisson, si la croûte est suffisamment cuite, déposer les graines de sésame par dessus. (vous pouvez également rajouter quelques dates pour la décoration)
1 - déposez les ingrédients dans le moule de votre machine à pain comme décrit dans votre notice d'utilisation
2 - programmez la machine en sélectionnant : la recette, le poids, le mode de cuisson de la croûte et éventuellement la minuterie pour que le pain soit prêt
3 - votre machine s'occupe du reste : elle mélange, pétrit, fait lever la pâte et cuit votre pain...
vous n'avez plus qu'à déguster votre pain
conseil : le pain sera d'autant plus savoureux si vous le laissez reposer au moins 30 minutes en dehors de la machine après la cuisson (idéalement une à deux heures).
SUGGESTION :
Un pain doux et énergétique que vous pourrez déguster le matin tout comme à quatre heures avec une tasse de thé pour l'accompagner.