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Blog de delphinetika
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Riz basmati : demain je vous parle du riz basmati publié le 27/08/2009 à 22:57
Hello!
Oui, je vous parle du riz basmati demain car là il est tard et je suis fatiguée.....
En attendant, une petite recette de la Chaine Cuisine pour vous mettre en appétit!
RIZ BASMATI : RIZ A L'INDIENNE
Proposée par notre animatrice cuisine Lyndatan
Ingrédients
300 g de riz basmati
1 poignée de raisins secs
1 c. à café de safran en pistils
2 c. à café de gingembre frais haché
1 c. à café de curry en poudre
1 c. à café de cannelle en poudre
5 clous de girofles
2 c. à café de graines de coriandre
3 c. à café de curcuma
50 g de noix de cajou
4 c. à soupe de petits pois
1 c. à soupe d'huile
2 oignons coupés en lanières
30 g de ghee ou beurre
Préparation
Faire revenir l'oignon dans l'huile et le beurre jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Ajouter tous les épices et le riz et faire revenir pendant 5 min.
Puis ajouter les raisins secs et couvrir d'eau. Couvrir.
Cuire à feu doux pendant 30 min.
5 min avant la fin de la cuisson, ajouter les petits pois.
Griller les noix de cajou à la poêle et les mélanger au riz. Servir.
Miam!!
Je vous souhaite une bonne nuit!!
Bises!
Journée à 23.5 points
mon alimentation Petit-déjeuner : 50 g de pain, 1 CS de confiture maison, 1 verre de pur jus d'orange, un verre de lait, un thé Déjeuner : 1 steak haché, légumes variés, 4 CS de riz, 4 tranches de mangue au sirop léger sans le sirop! Goûter ou snack : 1 tr de pain aux figues offert et fait par ma collègue (je pouvais pas dire non!) Dîner : salade verte/poivron, omelette aux champignons, 1 pêche plate (que c'est bon!) , 2 petites prunes, 10 g de chocolat noir 72% Verres d'eau : 0 Calories consommées : 0 kcal (1) commentaires
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Tu as tout bon..Bravoooooooooooooo
Gros bisous et à demain sans doute :)