Coucou !

Un grand merci pour celles qui ont participé à ma devinette sur la brochette mystère ! En tous cas, je vais mieux, j’ai quasi dormi tout l’après midi, repos total ! Nous allons diner sur la plage avec ma sœur ce soir et je vais certainement piquer une tête dans la mer comme on dit.

Mais avant, petit contexte sur la brochette mystère...Dimanche dernier, ma sœur est arrivée avec 2 sacs pleins de ……..pêches de vigne des voisins de mes parents ! Je me suis dis « mon dieu, que vais-je faire de tout çà ! »….des confitures oui, mais pas assez de pots vides…de la compote oui…mais…non, pas motivée ! Alors, c’est avec la venue d’une de mes amies lundi que j’ai pu avoir l’idée ; en effet, en voyant çà, elle me dit pourquoi tu ne ferais pas un sucré/salé.  Là j’ai dit, super idée mais hors de question que je reste devant les fourneaux, il fait trop chaud alors pourquoi pas….brochette !

Je me suis inspirée de la recette de brochette poulet aux pêches pour faire ma propre invention !

RECETTE DE BROCHETTE : BROCHETTE DE DINDE AUX PECHES DE VIGNE ET SESAME

Pour 6 personnes

6 escalopes de dinde

3 c. à soupe de vinaigre balsamique

2 c. à soupe de sirop d’érable

2 c. à soupe d’huile d’olive

Quelques gouttes de sauce de soja

Graines de sésame

Pêches de vigne selon les goûts

Poivre

Couper les escalopes de dinde en  cubes de 3 à 4 cm, les mettre dans un saladier.

Rajouter  le vinaigre balsamique, le sirop d’érable, l’huile d’olive et  la sauce de soja de sorte à recouvrir tous les morceaux. Parsemer de graines de sésame et mélanger le tout.

Faire mariner une heure au minimum.

Couper les pêches en quartier c'est-à-dire une pêche en quatre demi-lunes.

Préparer les brochettes en alternant 1 morceau de dinde et un quartier de pêche selon les goûts et épuisement des ingrédients. Mettre sur le barbecue.

En voilà une brochette estivale pleine d’exotisme ! Faute de miel,  j’ai opté pour le sirop d’érable et c’était un bel hasard… le sirop d’érable apporte un goût sucré puissant et subtile. Cette recette peut se faire aussi au four.

Donc bravo, vous aviez toutes trouvé la composition volaille et fruit jaune d’été mais c’était plus…précis!

Et vous, quel est votre recette de brochette préférée ? Elle est peut être sur la Chaine Cuisine Thème Recette Brochette.

Petit clin d’oeil à Carla et sa brochette préférée !! mdr !!

Demain, je vais faire un petit coucou à Carla et à Miaou13 d’ailleurs, encore de la rigolade en perspective !

Bon weekend !