Hello !

Me revoilou et en forme après ma petite escapade en Italie (je vous montrerai les photos ce weekend).

Ce soir je vais vous parler de la soupe minceur. Et oui, lundi certains d’entre nous, moi y compris, repartons à la chasse aux kilos avec le Tournoi Plus que Parfait organisé par notre Titi national!

Alors, avec ce temps qui respire l’hiver, préparons-nous une bonne soupe minceur afin de nous réchauffer et prendre soin de notre ligne.

Une soupe minceur, qu’est-ce que c’est ? Tout simplement une soupe pleine de légumes et bourrée de vitamines.

Je vous donne aujourd'hui quelques-unes de mes recettes fétiches que certaines ont pu déjà voir l’année dernière notamment, lors de la semaine de la soupe.

SEMAINE DE LA SOUPE AUX SAVEURS D’AUTOMNE

SOUPE MINCEUR COMPLICE  (0 points pour les WW)

Cette soupe se prépare sans féculent avec les légumes de votre choix : carottes, poireaux, oignons, céleri, navets etc.….Mijotez vos variantes personnelles en utilisant toutes sortes de légumes frais ou surgelés.

Exemple pour 4 personnes

2 tomates

2 courgettes

1 poignée de haricots verts

1 branche de céleri

Un oignon

Basilic

1 litre d’eau

Gros sel

Poivre

Mettre l'eau à bouillir avec une poignée de gros sel.

Laver les légumes et les couper en petits morceaux.

Plonger les légumes dans l'eau bouillante et faire cuire 20 à 30 mn selon la préférence pour les légumes un peu croquants ou non. Poivrer.

Consommer chaud avec du basilic ciselé, relevé d'une pointe de Tabasco ou de paprika (si vous aimez le piquant comme moi)

En cette saison, il est tout à fait recommandé d’utiliser la courgette ou le potiron pour remplacer la pomme de terre car ces deux légumes donneront de l’onctuosité à votre soupe minceur.

Et voilà, une spéciale dédicace pour Louis, une soupe minceur 100% de saison qui va vous réchauffer les coeurs et peut-être vous donner une idée pour votre menu Halloween

SOUPE DE POTIRON AUX NOISETTES

Pour 4 personnes

500 g de potiron

1 c. à soupe d'huile d'olive

1 petit morceau de gingembre frais

7 noisettes

4 c. à soupe de crème liquide à 15%

Sel et poivre

Peler, épépiner et couper le potiron en cubes, les faire revenir dans une cocotte pendant 3 minutes avec l'huile d'olive. Saler et poivrer, couvrir d'eau à hauteur. Ajouter le gingembre pelé et coupé en lamelles et laisser cuire à feu moyen 30 min.

Décortiquer et concasser grossièrement les noisettes, les réserver. Mixer le potiron avec son eau de cuisson, ajouter la crème, bien mélanger, rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

Servir la soupe de potiron bien chaude parsemée de noisettes concassées.

Très simple, super bon  et très d’actu ! N’hésitez donc pas, c’est un délice !

Vous retrouverez bien d’autres idées recette de soupe minceur en cliquant ICI.

Je ne sais pas vous…mais je me sens prête pour le Tournoi…Allez tous les soirs une soupe minceur de saison, une protéine maigre, un laitage et un fruit….On va tout déchirer !

Potirons, champignons, endives... si vous avez des idées de soupe minceur de saison, vous pourrez les partager sur le

forum cuisine spécial SOUPE MINCEUR

Bon weekend.

Bises