Hello!!

Vous avez cru que je ne viendrais pas aujourd'hui alors....

POISSON D'AVRIL!!

Nan, je ne suis pas une pro des farces mais bon...chacun son truc!

Thème obligé aujourd'hui ou plutôt ce soir, j'ai envie qu'on partage pendant quelques jours des idées

RECETTE POISSON

Tout le monde le sait, il est recommandé de manger au moins du poisson 2 à 3 fois par semaine surtout quand on est au régime. Le poisson est un vrai "aliment santé" capable de nous protéger des maladies cardio-vasculaires. Il nous offre aussi de nombreuses qualités nutritionnelles. 

Pauvre en calories et en lipides, le poisson qui est riche en protéine se substitue aisément à la viande lors d'un régime minceur. Un poisson gras comme le saumon apportera toujours moins de calories qu'une viande mi-grasse.

ALORS A VOS IDEES RECETTE POISSON!!

A la vapeur, en papillote, au wok.... il existe de multiples façons de cuisiner le poisson!

Vous trouverez de nombreuses idées sur la Chaine Cuisine dans le THEME RECETTE POISSON.

Et ce soir, je vous offre MA recette poisson, qui ne fera pas plaisir à ma Lyly car elle n'aime pas la lotte mais qui est super bonne pourtant!! Si vous n'aimez pas la lotte, vous pouvez facilement la remplacer par un autre poisson blanc.

RECETTE POISSON : CURRY DE LOTTE AU LAIT DE COCO ET AUX POIVRONS

Pour 4 personnes :

400 g de lotte

1  petit poivron jaune

1 petit poivron rouge

1 gros oignon

20 cl de lait de coco

1 c. à soupe de pâte de curry ou curry en poudre

Sel et poivre 

Couper les poivrons en petits cubes et émincer l’oignon.
Faites revenir le tout dans l’huile. Lorsque tout est coloré, ajouter la pâte de curry, la lotte coupée en morceaux et le lait de coco. Faire cuire à feu doux pendant 10 minutes. Saler et poivrer.

Servir avec du riz basmati.

Voilà, cette RECETTE POISSON est terminée!! Ultra rapide non! Faites bien décongeler votre lotte! Croyez-moi, la lotte à moitié cuite, c'est pas bon!! Et oui, çà arrive...même aux amateurs de cuisine, j'en ai fait l'expérience!! J'ai utilisé du poivron vert (sur la photo) mais préférez le jaune ou le rouge qui ont une saveur moins forte. 

Etes vous plus motivé(e)s par le poisson?? Quelle est votre RECETTE POISSON préférée?

Bonne soirée!!

Bises!