Hello!!

Je vous l'avais promise, la voilà! Le concours SALADE COMPOSEE prend une bonne tournure....vous avez encore jusqu'à demain soir Minuit!!

SALADE COMPOSEE : SALADE DE LENTILLES AU JAMBON CRU ET CHEVRE

Pour 4 personnes : 

150 g de lentilles vertes

200 g de fines tranches de jambon cru

120 g de chèvre mi-sec

Salade verte au choix

4 c.à soupe d'huile de noix

2 c. à soupe de vinaigre balsamique

Persil

Ciboulette ciselée

Sel

Muscade

*****

Faire cuire les lentilles le temps indiqués sur le paquet et laisser refroidir.

Couper le jambon cru en lanières. Couper le fromage de chèvre en fines tranches. Préparer la salade verte. 

Faire la sauce salade avec l'huile de noix, le vinaigre balsamique, le persil haché, la ciboulette ciselée, du sel et de la muscade.

Dans un saladier, mélanger les lentilles cuites, les morceaux de fromage, les lanières de jambon et la moitié de la sauce salade.

Disposer sur 4 assiettes la salade verte assaisonnée avec le reste de sauce, répartir dessus le mélange lentilles-jambon-fromage.

C'est une salade composée inspirée d'une recette à IG bas. Elle fait à peu près 445 kcal donc autant vous dire qu'elle est idéale pour un repas complet du soir additionnée d'un fruit.

Savoureuse, cette salade composée ne vous fera pas grossir!

Afin d'illustrer le concours SALADE COMPOSEE, je vous concocte aussi une salade "asiatique"..... vous la verrez très bientôt.

En attendant, à vos salades!! Faites comme Sotab!! Une salade composée c'est bien, mais plusieurs c'est mieux.

Allez encore 24h pour trouver l'inspiration... Voulez vous que je vous laisse le weekend du 1er Mai pour participer??? Allez, je peux accorder un délai supplémentaire jusqu'à dimanche soir pour les retardataires si vous me promettez de participer.

Bises!