JUAN LES PINS

Je vous envoie un peu de soleil; nous sommes allés à Juan les Pins à 10 mn de Vallauris, il y avait beaucoup de touristes, un air d'été, des courageux étaient même en maillot de bain! Bonbons, marchands à la sauvette, brasseries peuplés, magasins ouverts....malgré le monde, j'apprécie la Côte d'Azur car elle me permet de me sentir toute l'année en vacances! Doudou aime moins, il est niçois d'origine, donc le monde, il en a un peu marre.
Mais bon, une heure de balade en bord de mer, c'était sympa. On a bien profitez du soleil.
Ce soir légumes...je repars petit à petit..allez courage.
Bonne soirée les filles. Bises
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FInalement, j'ai changé d'avis au vu de ce qui avait dans mes placards!! Ce soir c'est Chili de Tofu....légumineuse et protéine végétale, très sain, très bon, recette issue d'un programme minceur...je vous mets la recette après le dîner!
Oui les haricots verts frais de ce midi, une réussite, fini les surgelés et conserves!
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CHILI AU TOFU
Dérivé du soja, le tofu est perçu à juste titre comme un substitut idéal de la viande. Il constitue, en effet, une source de protéines d'excellente qualité nutritionnelle.
Ingrédients pour 2 personnes : 1 boîte de haricots rouges- 1 boîte de tomates pelées- 200 g de tofu ferme- 1 poivron rouge en lamelles- 1 poivron vert en lamelles- 1 oignon émincé- 1 gousse d'ail écrasée- 1 c. à café de piment doux- 1 c. à café de cumin moulu- 3 c. à soupe d'huile d'olive- Poivre, sel
Marche à suivre :
1. Coupez le tofu en petits cubes.2. Dans une casserole, faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile (j'en ai mis qu'une!) . Faites-y revenir le tofu jusqu'à ce qu'il commence à dorer.3. Ajoutez l'oignon et l'ail, faites revenir quelques instants puis ajoutez les épices et les poivrons (...)