Ma recette au fromage blanc...surprise....!

Hello!!

Comment allez vous en ce dimanche?? Moi çà va!! Le soleil brille et ce weekend, je suis plutôt en forme! Enfin!!

D'ailleurs, hier matin, comme doudou ne bossait pas, j'ai eu l'envie de tester une recette au fromage blanc pour un petit déj gourmand que j'ai chippée dans un magazine de cuisine. Du coup, c'était tellement délicieux, que je vais partager cette recette au fromage blanc avec vous dans cet article, un peu plus bas. 

Pratique et moelleux, le fromage blanc allège les préparations aussi bien salées que sucrées en remplacement de la crème fraîche par exemple. Donc, le fromage blanc, surtout celui à 0 % est un de nos partenaires minceur, pourquoi s'en priver? Pensez à lui quand vous concoctez vos petits plats.

Idées recette au fromage blanc de la Chaîne Cuisine que je trouve sympathiques : 

Fondant au chocolat allégé

Mayonnaise allégée

Mousse de clémentine

Quiche sans pâte light

En voilà des bonnes idées de recette au fromage blanc!

Et bien figurez vous que mon délice de hier matin était......

RECETTE AU FROMAGE BLANC : PANCAKES AU FROMAGE BLANC

Pour 16 pancakes

225 g de farine

3 c. à café rase de levure chimique

150 g de fromage blanc 0%

4 oeufs

15 cl de lait demi-écrémé

2 sachets de sucre vanillé

1 pincé de sel

Un peu d'huile ou de beurre pour la poêle

Mélanger la farine et la levure. Dans un autre saladier, fouetter le fromage blanc avec les oeufs, le lait, le sucre et  le sel. Verser peu à peu  sur la farine tout en mélangeant rapidement.

Graisser et chauffer une poêle à pancakes ou à blinis (ou une petit poêle normale), puis faire cuire les pancakes un par un, sur le feu moyen, 3 à 4 mn de chaque côté de façon à ce qu'ils soient dorés. Penser à nettoyer la poêle entre chaque pancake à l'aide d'un papier absorbant graissé.

Maintenir au chaud en 2 assiettes et servir aussitôt, avec des fruits frais, un voile de sucre glace ou du sirop d'érable.

Un délice!!! 80 kcal fait maison. Grâce au lait et au fromage blanc, ces pancakes sont riches en calcium. Ceux du commerce contiennent trop d'additifs et de graisses ajoutées.

Alors faites plaisir à votre famille et faites vous plaisir le weekend avec cette recette au fromage blanc!  Les pancakes, tout le monde adore!

Si vous avez d'autres idées recette au fromage blanc, je prends!! N'hésiter pas à les partager.

Bisous!!!