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Fiche Pratique : manger de saison en novembre !
publié le 05/11/2015 à 19:10 |
Parce qu'on ne mange pas des fraises en hiver, apprenons à respecter la saisonnalité de nos fruits et légumes mais aussi des poissons fruits de mer ou fromages. Respecter la saisonnalité est un beau geste pour notre environnement et permet aussi de diversifier notre alimentation.
Banane, Citron, clémentine, mandarine, coing, orange, pamplemousse, poire, pomme, raison, noix, datte
Avocat, Betterave, brocoli, carotte, chataignes (féculent), céleri, courge, choux, choux de Bruxelles, chou-fleur, endive, épinard, fenouil, navet, oignon, , panais, poireau, pomme de terre (féculent), potiron, salade, salsifis, scarole, topinambour.
Pleurote, bolet, cèpes, rosées de près, trompette de la mort, pied de mouton, coprin chevelu
Bar de ligne, calmar, congre, crevettes, coquilles St Jacques, dorade grise, églefin, grondin rouge, hareng, homard, langouste, lieu jaune, lieu noir, moules, merlan, rouget barbet, huîtres, tacaud
Delphine Michel – Diététicienne Nutritionniste - Paris
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