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Blog de delphinemichel

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  • La vitamine C mon alliée anti-rhume !
    publié le 06/11/2012 à 11:29

    Faîtes-vous parti des 3 français sur 4 qui ne consomment pas assez de vitamine C ? Parce qu'elle participe activement au renforcement de notre système immunitaire, elle nous permet d’être moins fatigué et aussi de lutter contre les infections type rhume, grippe à l'approche de l'hiver.

    En moyenne les Apports Journaliers Recommandés (AJR) oscillent entre  80 et 125 mg de vitamine C chez les fumeurs… Et vous vous en serez douté, ce sont les fruits et légumes colorés qui détiennent la palme d’or ! :)

    Pour aller plus loin et mieux manger en essayant d’éviter « the big rhube », je vous dévoile mon top 10 des aliments de saison (hiver) riches en vitamines C :

    -         1.  « Superaliments » : baie de gogi fraîche 2500mg/100g – Acérola 1500mg/100 – Camu-camu 2500mg/100g

    -          2. Persil-basilic frais : 200mg/100g

    -          3. Poivron cuit ou radis noir cru : 100mg/100g

    -          4. Kiwi : 80mg/100g

    -          5. Chou-rave – chou de Bruxelles - brocoli cuit – chou rouge ou blanc cru: 60mg/100g

    -          6. Orange : 53mg/100g

    -          7. Jus d’orange frais – jus de citron frais : 50mg/100g

    -          8. Clémentines et mandarines : 41mg/100g

    -          9. Mâche : 38mg/100g

    -          10. Pamplemousse ou jus frais : 37mg/100g

     

    Mes 5 Nutri-conseils :

    -          1/ Nouveau rituel du petit déjeuner : prenez le temps de vous préparer un délicieux jus d’orange pressé : un verre de 200ml va couvrir vos besoins journaliers

    -          2/ Privilégiez les kiwis en dessert sur vos autres repas et n’oubliez  pas : une portion de fruit = 100g = 2 kiwis

    -          3/ Rajoutez au maximum du citron, du persil et du basilic frais dans vos plats !

    -          4/ Possibilité de faire une petite cure de vitamine C en complément alimentaire mais essayez d’abord d'augmenter progressivement votre consommation de fruits et légumes.

    -          5/ Un fruit malin à emporter dans le sac : vive les clémentines ou mandarines !

     

    Le saviez-vous ?

    L’acide ascorbique participe à des centaines de processus dans notre organisme! Ses trois principales  sont le maintien de la fonction immunitaire, aider à la fabrication du collagène et son effet anti-oxydant qui protège nos cellules contre les dommages provoqués par les radicaux libres (action anti-vieillissement).

    Alors prêt à mettre + de vitamine C dans vos menus ?

    D'autres conseils possibles... au plaisir de lire vos commentaires, réactions et autres astuces !

     

    Diététiquement vôtre,

    Delphine Michel – Diététicienne Nutritionniste

    (9) commentaires



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  • isalou1 
    publié le 07/11/2012 à 14:08
    il faudra que je pense à m'offrir un blender !!
  • basketteuse30 
    publié le 07/11/2012 à 13:28
    ton article tombe bien car il m en manque merci
  • charly_165 
    publié le 07/11/2012 à 07:03
    hello delphine
    super cet article on en a toujours besoin de la vitamine C et en surdose l'hiver !
  • CARLA_2008 
    publié le 06/11/2012 à 23:26
    Je mange de tout cela. En effet, c'est nécessaire.

    Mais j 'ai trouvé le moyen de m'enrhumer, ce rhume c'est transformé en bronchite, je n'arrive pas à guérir. Je prends aussi de argousier le matin avec du jus d'orange.
    Donc,merçi à toi ma Delphine. Au plaisir de se revoir. CARLA_2008¨Pierrette
  • ValerieLeSport 
    publié le 06/11/2012 à 22:14
    Les smoothies à la vitamine C c'est tous les matins ... avec au moins 5 fruits à chaque fois et du kiwi tout le temps ! j'adore !
    besoin pour combattre les maux de l'hiver car je n'ai plus de défenses immunitaires et cela marche très bien ! merci Delphine surtout pour la photo vitaminée j'adore !
    bibis tt plein
    ps je te pique ton article pour ma diet préférée sur VL ;)
  • jnberenger 
    publié le 06/11/2012 à 18:57
    Merci Delphine!!
    Jno
  • legaulois 
    publié le 06/11/2012 à 18:18
    ah oui depuis que j'ai mis le nez dans les smoothies c'etait dans une emission de direct 8 le matin avec JMC c'est devenu un rituel le matin, comme j'ai un jardin je les fais en vert persil ,basilic etc cela donne une peche d'enfer !!!!!
  • delphinemichel 
    publié le 06/11/2012 à 16:08
    Je vous offre ma recette express de smoothie diététique spécial vitamine C !

    *** Smoothie Orange Kiwi ***
    Matériel : 1 blender
    Ingrédients :
    - 1 orange
    - 1 kiwi
    - 1 fromage blanc à 20% MG max (ou yaourt au soja nature)
    - Option1 : feuilles de basilic (moi j'adoooore)
    - Option2 : sirop d'agave pour sucrer si besoin (particularité IG bas)

    Bon appétit ! c'est extra de temps en temps au petit déjeuner.
    Moi je me le réserve surtout le dimanche matin :)

    Dites moi si vous l'avez testé ! :))
  • fazia75 
    publié le 06/11/2012 à 13:09
    coucou Delphine
    armée jusqu'au dent !! hihihihi biensur de vitamines.
    merci.
    bonne journée
    bizzz

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