Consommer quotidiennement des laitages permettrait de perdre plus facilement du poids selon une récente étude Israélienne.

Pendant 2 ans, 322 volontaires en surpoids ont été suivis pendant leur régime amaigrissant. Ils avaient le choix entre un régime pauvre en graisse, pauvre en glucide ou le régime méditerranéen mais ils étaient libres sur leur consommation de produits laitiers.  

Les résultats montrent que les consommateurs de laitages, équivalent à 2 verres de lait quotidien, ont perdu en moyenne 6 kilos. Ceux ne prenant qu'un seul yaourt par jour ont perdu 2 fois moins, soit 3 kilos. Les buveurs de lait ont donc maigri 2 fois plus vite, peu importe le régime choisi.

Les chercheurs expliquent que le calcium laitier possède des propriétés anti-obésité plus actives que les supplémentations calciques et que les protéines laitières ont la capacité de limiter certaines enzymes impliquées dans le stockage de la graisse.

Le taux sanguin de vitamine D était également plus élevé chez les personnes ayant perdu le plus de poids. La vitamine D facilite l'absorption calcique, ils émettent ainsi l'hypothèse qu'une concentration forte de vitamine D agirait sur les voies métaboliques favorisant la perte de poids.

Il y a donc une corrélation entre les consommateurs de produits laitiers et une perte de poids plus rapide mais d'autres études vont être nécessaires car le sujet est assez controversé.

Et vous combien de laitagez prenez vous chaque jour ?

Delphine Michel – Diététicienne Nutritionniste