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Blog de delphinedeclerck
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Les germes de blé publié le 06/06/2010 à 15:49
Connaissez-vous un moyen d’enrichir naturellement votre alimentation en vitamines et minéraux ?La consommation de germe de blé peut être un véritable allié à votre santé et votre forme.Sous quelle forme trouve t on ces compléments ?Ils se vendent sous forme de paillettes, dans des boites en carton avec bec verseur.
On les trouve au rayon diététique des supermarchés ou dans les magasins diététiques. Le paquet de 250g de germe de blé coûte aux alentours de 2 euros, celui de 150g de levure de bière 2,50 euros.
Comment consommer le germe de blé ?
Comme ce sont des paillettes très fines avec un goût assez neutre, légèrement noisette, on peut les saupoudrer sur nos aliments : sur les salades ou crudités, dans un laitage, dans les céréales du petit déjeuner…
Il est déconseillé de le faire cuire, afin de préserver toutes ses vitamines.
Qu’est ce que c’est ?
Le germe de blé est en réalité le petit embryon situé au cœur du grain de blé. C’est la partie vivante de la graine qui lui permet de germer et de grandir, elle contient donc tous les nutriments nécessaires à sa croissance.
Qu’apporte-t-il ?
Le germe de blé apporte des vitamines et des minéraux.C’est un complément, c'est-à-dire qu’il vient en plus de ce que tout ce que peut vous apporter votre alimentation.Certaines vitamines et minéraux peuvent être en quantité insuffisante, surtout quand on réduit son apport calorique dans le cadre d’une perte de poids. Ce complément peut donc pallier certains manques.Voici l’apport nutritionnel pour une cuillère à soupe (8g), exprimé en pourcentage des apports journaliers recommandés (AJR)Fibres : 1 gramme (régulation du transit intestinal)Fer et vitamine B6 : 5% des AJR (fer : constituant de l’hémoglobine, anti anémique, B6 : fabrication des globules rouges, construction des tissus…)Magnésium et zinc : 7% des AJR (fonctionnement cellulaire, équilibre nerveux et musculaire )Phosphore : 10% des AJR (formation des os, fonctionnement des cellules nerveuses)Vitamine E : 9% des AJR (antioxydant qui protège les membranes de nos cellules, bon état de la peau…)Vitamines B9 et B1 : 8% des AJR (B9 : vitamine anti anémique, formation des globules rouges… B1 : système nerveux, bonne utilisation des glucides…)ConclusionC’est un complément naturel, riche en vitamines et minéraux. Il est facile d’utilisation et agréable au goût. Il peut être consommé par tous, sans risques de surdosage.(2) commentaires
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Je ne connaissais pas sous forme de comprimés. Il faut dire que je trouve le gout des paillettes très bon...
J'en prends souvent !