Blog de daniele64
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Points : 4 par personne
Préparation : 15 mm
Cuisson : 15 mm
Pour 4 personnes, il faut :
1 cube de bouillon de volaille dégraissé
4 cuisses de poulet
1cc d’anis en poudre
4 grosses carottes
4 endives
1 brocoli
8cc de crème fraîche à 8%
8 olives noires hachées
Sel poivre
Mettre au fond d’un autocuiseur le cube de bouillon de volaille avec ½ litre d’eau ; laisser fondre sur feu doux. Oter la peau des cuisses de poulet, les couper à la jointure. Disposer les morceaux dans le panier de l’autocuiseur, saler, poivrer et saupoudrer d’une ½ cuiller d’anis. Cuire 5 minutes à partir du chuchotement de la soupape.
Eplucher les carottes, couper les endives dans la longueur et le brocoli en fleurettes. Disposer tous les légumes sur le poulet. Saupoudrer d’anis et faire cuire le tout 8 minutes à l’autocuiseur.
Prélever une tasse de bouillon. Délayer la crème et les olives hachées. Ajouter, éventuellement encore un peu d’anis. Servir le poulet entouré de légumes, le tout recouvert de sauce.
Astuce : varier les légumes en fonction de la saison : poireaux, oignons, navets, courgettes, chou fleur…
Bon appétit.
| mon alimentation |
| Petit-déjeuner : |
Thé fruité + Yaourt (2) + Pomme |
| Verres d'eau : |
3 |
| Calories consommées : |
0 kcal |
C'est sympa pour le poulet, mais tu enlèves juste la peau sur les cuisses ou partout ????
Allez à plus ma grande, passes une bonne journée.
Ce midi je déjeune avec les organisateurs de l'expo cela va plutôt être poulet froid chips et carottes râpées.
Bon dimanche à toi et à ta famille