bonjour à tous ! 

vous avez été nombreuses à reagir sur le sujet de mon blog d'hier ! sachez que je ne repondrai pas individuellement mais pour moi , vous etes depuis 2 ans passés , ma planche de salut ! et vous etes devenues mes amies : celles à qui on peut dire tamalou ? , qu'on peut aussi consoler , rire de ses joies ; meme si vous etes virtuelles , vous comptez beaucoup pour moi ! 

 ici dans mon village ( si ; si , c'est un village ) les gens s'ignorent ; quand on se rencontre au centre social , c'est du chacun pour soi , on reste concentré sur son travail qu'on se depeche de faire dans les 2 h sinon , c'est de l'argent de perdu ( cotisation ) aucun contact ... c'est pourquoi depuis que je viens sur le site j'ai  un peu laissé tomber ces fausses amies ! qui ne se sont jamais souciées si j'allais bien ou mal ! 

j'ai elargi mes connaissances , j'ai appris pas mal de choses à vos cotés , j'ai voyagé par la pensée , j'ai fait des rencontres avec des amies du site dans une amitié pure , avec la meme joie lors de nos rencontres , comme des gamines , et sans soucis de la difference d'age , ni de la condition sociale ! pour tout cela je voulais vous dire merci à vous , proches ou lointaines , vous etes dans mon coeur ! 

ouf !!! ça fait du bien d'ouvrir son coeur de temps en temps !!!

je vous ai promis une recette de galette que j'ai faite hier et qui ma foi , est une des meilleures !!

2 disques de pate feuilletée 

3 oeufs 

150g de sucre glace 

150g de beurre mou ( ou margarine ) 

200g de poudre d'amandes 

1c à s de rhum 

1 grosse pomme 

1 jaune d'oeuf pour la dorure 

melanger le beurre avec la poudre d'amandes , puis ajouter le sucre , les oeufs le rhum bien melanger ( j'ajoute quelques goutes d'arome amandes amere ) 

 repartir la creme sur un disque de pate en laissant 1cm tout le tour 

inserer votre feve !!!

 raper une grosse pomme par dessus , 

mettre le second disque de pate en soudant bien les bords ; 

dorer au jaune d(oeuf et cuire 40mn à 180 !

 la pomme donne un moelleux incomparable à la texture d'amandes ! 

 succes garanti !! 

 gros bisous à tous et bonne journée ! 

 NICOLe!!