bonjour à tous !

il y a 46 ans à 8h 30 , naissait mon second fils , il n'a pas crié de suite , il avait un tour de cordon autour du cou , et depuis son coeur n'est pas en bon etat ! et depuis l'age de 5 ans il est suivi en cardiologie :

on lui a dejà remis une valve aortique il y a 17 ans , et il devra repasser sur la table d'opération un jour ou l'autre pour la rechanger car une valve humaine, si elle ne demande aucune attention une fois posée ( à part le rejet ) s'use , et celle ci est completement usée ; le corps medical , attend le + possible pour la changer et lui mettre une valve en peau de porc ou mecanique , en meme temps on  mettra un corset à son aorte qui a plus que doublée de volume

mais sous betats bloquants , le proccessus s'est  ralenti  , et depuis 2 ans il est stationnaire , il est surveillé etroitement en cardio ,  mais dans l'ensemble ça va à peu pres ! il vient de faire une piece supplementaire à son habitation tout seul , pour y installer son four à pains qu'il a fait venir d'alsace , c'est un passionné de pains et patisseries , et comme le sport lui est interdit , il a fait de son hobby pour les pains , une veritable passion ! 

ce matin , voici une recette de gauffres au fromage blanc 

Préparation:

Mélanger la farine, le sel et le sucre.

Ajouter les œufs, le jus et le zeste du citron. Travailler en incorporant peu à peu le fromage blanc et le beurre juste fondu.

Battre jusqu’à ce l’obtention d’une pâte lisse et fluide. Si nécessaire, la diluer avec un peu de lait.

Faire cuire dans un gaufrier.