bonjour à tous !

hier de bon matin , me voilà partie pour la braderie : il y avait dejà un monde fou à 9h1/2 ! et plus de 500 exposants !! j'ai fait un marathon en 2 h , mon mari m'attendant pour 11h1/2 pour aller chez notre fille feter l'anniversaire d'adrien et de papy en meme temps !

j'ai trouvé une petite poupée juste la grandeur qu'il me fallait pour l'habiller avec les patrons du livre acheté l'année derniere au salon creatif ! elle m'a couté 1€ , et c'etait la seule parmi toutes les peluches exposées ! j'ai dejà fait sa culotte et ses chaussettes hier soir et sa robe est en bonne voie !!

puis direction chez ma fille qui nous attendait avec adrien ;

elle avait preparé des verrines avec de l'avocat mixé avec de la creme surmonté de crevettes piquantes , puis d'autres verrines avec du crabe et du pamplemousse ! c'était frais et agréable

puis sauté de veau avec olives et chorizo

elle nous avait fait aussi pour le dessert des verrines ( c'etait la journée de la verrine !! ) avec biscuits cuillere mascarpone et framboises fraiches , avec plein de fruits frais autour du plat ( photo ! )

c'était delicieux !!!!

elle avait acheté un super gateau pour la circonstance , mais nous y avons à peine goùté on n'en pouvait plus .....

le soir je n'ai rien  sù avaler , mon estomac criait gràce !!!!!

je vais quand meme vous mettre la recette qui suit , elle a été presentée pratiquement pareil la semaine derniere à un diner presque parfait et a obtenu un franc succes !

oeufs à la neige au coulis de fraises

c'est pour 4 personnes et coùte 1 point par pers !

400g de fraises

1/2 jus de citron

4 blancs d'oeufs

40 g de sucre

sel

4 c à soupe edulcorant allégé

mixer les fraises  sauf 4 , et les filtrer pour eliminer les grains , incorporer l'edulcorant  mettre au frais

monter les blancs en neige y incorporer le sucre en continuant de battre jusqu'à obtention d'une neige ferme ; à l'aide de 2 cuilleres former 8 boules

porter une grande quantité d'eau à ebullition , glisser les boules par deux dans l'eau fremissante et faire pocher 1mn de chaque coté

les disposer sur papier absorbant

repartir les boules dans les coupelles , les napper de coulis de fraises decorer avec les fraises fraiches reservées

on peut  rouler les boules dans la noix de coco , mais comptabiliser les points en +

bonne journée et gros bisous !!

NICOLE !!