bonjour  à tous !

le dimanche passe trop vite à mon goùt ! pourtant me direz vous c'est tous les jours dimanche à mon age : et bien detrompez vous , notre fils ainé a le chic pour passer nous dire bonjour vers 13h et plus , alors nous ne nous mettons toujours à table vers 14h , et l'apres midi se passe tellement vite qu'il est dejà l'heure de se coucher !!le principal c'est qu'il vienne non ?

je vais vous mettre la recette de coquille de noel , mais pour cela il vous faut absolument de la farine de gruau , cette farine donne une mie moelleuse et serrée , avec ce petit goùt de noisette propre à elle meme !

vous pouvez bien entendu prendre de la farine ordinaire , mais le resultat est totalement different !

farine ;500g

beurre :75g

levure fraiche :50g

oeuf 1

eau+lait :160g

sucre :100g

sel : 1c ou 8 g

cuisson 1/4 d'heure !

melangez et petrissez comme pour le pain , faire lever 1 petite heure ( la farine est lourde , elle ne montera pas tres fort la 1ere fois )

rabattre la pate , en faire 2 patons que vous mettrez dans des formes à coquilles ( ou alors vous faites 1 grosse boule et 2 petites une en haut , une en bas , pour donner la forme de jesus ) ou en 1 pain ou en 12 petits pains selon votre envie , et vous remettez à lever 1h

enfournez à four chaud et laisser cuire 1/4 d'heure , ça cuit assez vite , les pains sont un peu mous , mais c'est la farine qui fait cela

j'espere que la recette vous conviendra c'est celle du copain de mon mari , il en fait des centaines chaque année pour son village !

le temps est gris , il n'y a plus de neige sur les toits c'est bon signe , on dit que lorsqu'il y a encore de la neige sur les toits c'est qu'elle en attend encore .....

je vous souhaite une tres bonne journée et vous fait degros bisous !

NICOLE