Enfin ! du soleil et de la chaleur ,ça fait du bien, on en avait bien besoin . Donc ce matin lorsque je me suis levée et que j' ai vu ce splendide soleil, cela m' a donné une pêche d' enfer ,j' ai sauté sur mon vélo pour un pédalage 1/2 h . Demain, je reprends le travail et oui ! il faut bien travailler un peu quand même , mais je suis contente de retrouver mes petits bouts et mes collègues. Je vous mets une recette de gâteau que j' ai confectionné pour ce soir ,il est vraiment délicieux et pas très cher en points ,à déguster sans complexe !!!.
Gâteau invisible Pommes - Poires Pour 6 personnes : 3 belles pommes ou 4, 3 belles poires ou 4 petites ( Passe - Crassane ou Comice ), 2 oeufs, 10 cl de lait ,70 gr de farine ,50 gr de sucre ,20 gr de beurre fondu , 1 sachet de levure chimique, 1 c à s de vanille liquide ,1 pincée de sel. Préchauffer le four th 200° Tamiser ensemble la farine ,la levure chimique et le sel . Battre les oeufs avec le sucre jusqu' à ce que le mélange blanchisse et mousse. Ajouter alors le beurre préalablement fondu , le lait et l' arôme vanille. Fouetter de nouveau. Ajouter le mélange de farine progressivement sans cesser de battre. Diviser la quantité de pâte obtenue de manière plus ou moins égale dans 2 saladiers différents. Peler et épépiner les pommes, les couper en 2 puis les trancher très finement . Au fur et à mesure les jeter dans l' un des deux saladier en remuant pour les imbiber de pâte ( cela évite que les tranches s' oxydent. Faire de même pour les poires dans l' autre saladier . Beurrer et fariner un moule carré de 20 cm de côté . Verser d' abord le contenu du saladier aux pommes, lisser . Verser par dessus le contenu du saladier aux poires, lisser de nouveau . Enfourner pour 35 mn à 200° . Laisser tiédir dans le moule avant de saupoudrer de sucre glace et de découper en rectangle . Je vous souhaite une bonne dégustation . Bisous à toutes et très bonne soirée.
