Bonjour tout le monde.
Nous voici dans le froid mais très sec.
Ce matin très givrant, un plaisir de regarder les gratte- gratte des pare-brise, surtout pour ceux ou celles qui sont à la bourre.
Vu la grande chaleur, un bon potage de citrouille ou de potiron , qui, peut -être, n'ont pas le même gout ......à voir ( rire )
                    
Pour cette journée bien ensoleillée ,

il arrive le week end, lol

j'espre que vous avez en tout cas
passé une bonne semaine
moi, bien content qu'elle se termine

quoi de neuf les amies ?
commencez vous a prévoir les fêtes
de fin d'années ?
moi, j'ai attaqué les cadeaux
mais bon diou
qu'est ce que c'est cher, lol

SALADE DE BOUDINS BLANC AUX NOISETTES .......

Salade à votre choix (les endives ou la roquette vont bien)
3 boudins blancs épluchés et coupés en tranches
3 càs de noisettes légèrement torréfiées et grossièrement 

Huile de pépins de raisins
Huile de noisette
Vinaigre de Xérès
Sel et poivre

Laver et essorer la salade. Préparer votre vinaigrette comme vous l’aimez mais avec moitié huile de pépins de raisins et moitié huile de noisettes.
Passer les rondelles de boudin blanc sur les 2 faces dans une poêle pas trop chaude de façon à ce qu’elles dorent un peu.
Mélanger la salade à la vinaigrette avec les brisures de noisettes, la disposer en dôme au centre de l’assiette et entourez-la du boudin blanc chaud et doré.
Servir. et mettre de la couleur pour déco (groseille )

Le seul conseil que je peux vous donner est d’utiliser une bonne huile de noisettes artisanale et d’acheter votre boudin blanc chez un traiteur en qui vous avez confiance   

 c'est une recette légére et pas chére