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Blog de claimal

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  • semaine morose = malde vilain virus!!!!!
    publié le 17/10/2008 à 11:13

     Poulet au curry – variante
    Pour 4 personnes : 4 P/Pers
    4 cuisses de poulet (peau retirée) - 2 oignons - curry ou mélange pour colombo - 1 bouillon cube - très peu d'huile de tournesol.
    Faire rissoler à feu doux les oignons émincés dans l'huile (1 c. à soupe). Ajouter les cuisses, saupoudrer largement de curry, ajouter le bouillon cube et couvrir d'eau. Faire mijoter (pour le temps, c'est moyen, 20-30 minutes, selon grosseurs des cuisses). Servir avec pommes de terre vapeur ou légumes verts !
     

    quelques recettes de sauces

    Vinaigrette allégée WW
    5 cc = 1 point
    Se conserve 3 semaines au frigo
    10 cl huile - 10 cl vinaigre - 20 cl lait écrémé - 2 CS moutarde - Ail, sel, poivre, herbes diverses.

    Sauce au yaourt
    Pour accompagner PDT cuites à la vapeur, ou tout autre légume
    3 points le bol (voir par personne selon qté)
    1 yaourt nature 0% - 2 cc moutarde - 1 œuf - sel poivre

    SAUCE AU POIVRE EXPRESS
    0.5 Pt par pers Recette pour 2
    4 cc de fond de veau - 3 CS d’eau - 1 CS moutarde - 6 cc crème fraîche à 8 % - 4 cc de poivre vert – sel
    Diluer le fond de veau ds l’eau. Ds 1 bol mélanger la moutarde le fond de veau dilué la crème et le poivre saler. Verser ds une casserole et remuer pour faire épaissir la sauce servir de suite sur une viande rouge grillée

    SAUCE BLANCHE
    0.5 Pt par pers Recette pour 2
    50 cl eau ou bouillon de legumes - 2 CS lait ½ écrémé en poudre - 1 CS maïzena - noix de muscade
    2 cc de concentré de tomate - 2 cc de curry sel poivre
    Mélanger à froid l’eau et le lait en poudre Délayer la maïzena peu à peu avec le liquide Mettre sur feu doux jusqu’à épaississement du mélange Retirer du feu saler poivrer ajouter la noix de muscade râpée servir 3 CS par personne

     

     

    bonjour à tous,

    cette semaine a été dure, car j'ai été un peu patraque, fièvre enfin pas le top

    mais elle s'achève et j'espere que le week end sera top

    Je me motive à fond pour reprendre le sport, du step le mercredi et la piscine le week

    mais j'aimerai bien aller courir de temps en temps mais je trouve personne pour m'accompagner......

    bon bon week à tous

     

     

    (1) commentaires



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  • jessiek 
    publié le 17/10/2008 à 13:12
    waouh! super! merci pour les recettes!!!

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