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Marraine
Blog de ck2610
aide blog-
vives les bredeles publié le 18/12/2009 à 11:18
BONJOUR,
depuis hier je m'affaire à confectionner des bredeles pour mes gourmands.
Voici quelques recettes:
galettes au citron:
350g farine/125g sucre glace/1 citron non traite/250g de beurre/1oeuf/ 1 pincee de sel
preparation 15mn cuisson th5 150°C 15 à 20mn
melanger farine + sucre glace+ sel.
ajouter zeste de citron râpé.Creuser une fontaine y casser l'oeuf y travailler avec un peu de farine.
Ajouter le beurre coupé en morceau et travailler rapidement afin d'obtenir un e pâte homogène.
Abaisser sur une epaisseur de 5mm et decouper des formes à l'emporte pièce comme sur l'image. Mettre au four.
SABLES:
250g farine/1/2 sachet de levure chimique /100g de sucre en poudre/1 sachet de sucre vanillé/2 oeufs/ 15g de beurre/125g pralin ou noix ou noisette ou amandes en poudre/ sucre glace ou chocolat pour glaçage.
Creuser une fontaine dans la farine tamisee avec la levure et la poudre de noix.Verser le sucre, le sucre vanille et les oeufs.Travailler un peu avec une partie de la farine,ajouter le beurre coupé en morceaux et petrir rapidement afin d'obtenir une pâte homogène.
Abaisser sur 5mm d'epaisseur decouper des disques et faire cuire 10 à 15mn th5 150°C.
Laisser refroidir et les coller deux par deux avec confiture ou du pralin en pâte.Saupoudrer de sucre glace ou decorer avec du chocolat fondu.
Ou ne pas les coller mais les saupoudrer de sucre glace ou de chocolat fondu.
AMUSER VOUS BIEN EN ATTENDANT....
(3) commentaires
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Joyeux Noël
Et maintenant, sur tous les blogs d'amis, il n'est question que de bredele... Mais, on oublie tout c'est Noël et Noël sans bredele ce n'est pas concevable !
Chez nous aussi, le four a déjà embaumé plusieurs fois la maisonnée et alors, quand on y a goûté... ben, c'est la catastrophe !!!
Les préparatifs de Noël vont bon train ? J'espère que tu n'avais pas trop compté sur ce dimanche, car avec la neige, la circulation était bien délicate...
Notre fille a fini son premier stage IFSI en maison de retraite (5 semaines). Une bonne expérience, elle est satisfaite ; le prochain stage est en main, il me semble.
Je vous souhaite de passer d'agréables Fêtes de fin d'année et à bientôt !
Avec mes meilleures pensées.
Riri