Bonjour à toutes ! Un petit article pour aider poupette .. mais qui peut vous servir à toutes à l'occasion d'un repas ou d'une soirée avec pas mal de monde !
Voici deux recettes de cokctails a présenter dans deux grands saladiers colorés avec une louche dans chacun pour que chacun puisse se servir sans avoir besoin que vous soyez toujours dans les parages !
Cocktail sucré :
- Mettez une bonne quantité de grenadine au fond puis de liqueur de pêche (ou autre liqueur que vous avez chez vous : myrtille, framboise..)
- Mettez juste un tout pti peu de citron (pulco ou citron liquide ou pressez un citron)
- Si vous voulez un cocktail fort ajoutez un peu de grand marnier ou de cointreau
- Ajouter un alcool fort selon votre goût (celui qui part le plus en général c'est le rhum) : rhum ou vodka ou tequila ou malibu (ce sera moins fort)
- Puis diluez le tout avec un litre au moins de jsu d'orange ou de jus mutlivitaminé
- Si vous voulez vous pouvez ajouter une autre sorte de jus de fruits : pomme, raisin ou ananas.
- Si vous voulez vous pouvez enfin ajouter un peu de soda pour rendre le cocktail pétillant : soda orange de préférence pour ce cocktail !
- Puis après avoir goûter ajouter soit du sucre de canne si c'est trop acide ou bien un peu de citron si c'est trop fort en alcool !
- Si c'est la saison coupez des petits bouts de bananes, de pêche et/ou de framboise et le tour est joué !
Un régal pour les yeux comme pour les papilles !!
Cocktail acide :
- Mettez un bon fond de citron : pulco de préférence.
- Mettez un bon fond de sucre de canne.
- Ajouter un alcool fort type gin ou vodka
- Ajouter éventuellement une liqueur de pomme ou de pêche.
- Diluez d'abord avec une bouteille de vin blanc ou de cidre.
- Ajouter un litre de jus de pomme ou autre jus de fruit selon vos goûts.
- Après avoir goûter dosez avec le citron et le sucre de canne pour trouver le juste niveau d'acidité et d'alcool.
- Coupez des morceaux d'abricot, de poire, de pommes et/ou de fraises
Et voilà un deuxième cocktail bien différent mais tout aussi bon et coloré !!
L'idée est d'avoir deux saladiés de couleurs différentes pour faire joli ! Je vous assure qu'en général il ne reste pas une goutte de l'un ni de l'autre ! Et en général pour penser à tout le monde j'ajoute un saladier de cocktail sans alcool ! Y'a pas de raisons pour ceux qui ne peuvent ou veulent pas boire qu'ils n'aient pas leur belle et bonne boisson pour eux !
Petites astuces :
- notez sur un petit autocollant coloré la base d'alcool que vous mettez dedans : rhum, vodka, tequila, sans alccol, ou autre !
- ayez toujours la bouteille de grenadine, de sucre de canne et de
citron pas loin selon les goûts les personnes préfèrent plus ou moins
sucré ou acide !
- prévoyez une ou deux bouteille de chaque en rabe car parfois ca descend plus vite que prévu !!
