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Muffins aux bananes et chocolat noir avec édulcorant, sans gras... ou presque !
publié le 03/11/2009 à 22:18 |
Comme je crois que plusieurs d'entre vous devez
comprendre l'anglais
à cause de votre proximité avec l'Angleterre et à
cause aussi de la
mondialisation qui
sévit un peu partout, j'ai pensé vous présenter cette
recette de
Muffins aux bananes chocolatés
I had bananas I needed to use up and I found this recipe at All Recipes. I made changes to make them lower in fat and calories. My family ate these moist muffins up. I can't wait to make them again soon.
1 1/2 cups all-purpose flour
1 teaspoon baking soda
1 teaspoon baking powder
1/2 teaspoon salt
1/8 teaspoon ground cinnamon
3 bananas, mashed
1/2 cup splenda
1 egg, lightly beaten
1/3 cup applesauce (no sugar added)
1/2 cup toasted walnuts or pecans (optional)
1/2 cup dark chocolate chips (optional)
1/3 cup packed splenda brown sugar
2 tablespoons all-purpose flour
1 tablespoon light butter (very cold)
Preheat oven to 375 degrees ( ). Lightly grease 10 muffin cups (I use Baker's Joy) and set aside.
In a large bowl, sift together 1 1/2 cups flour, baking soda, baking powder, cinnamon and salt. In another bowl, beat together bananas,splenda, egg and apple sauce. Stir the banana mixture into the flour mixture just until moistened (do not over mix). If adding optional ingredients fold in once batter is mixed. Spoon batter into prepared muffin cups.
In a small bowl, mix together Splenda brown sugar and 2 tablespoons flour . Cut in 1 tablespoon butter until mixture resembles coarse cornmeal. Sprinkle topping over muffins. Bake in preheated oven for 18 to 20 minutes, until a toothpick inserted into center of a muffin comes out clean.
mon alimentation | |
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Petit-déjeuner : | Un bol lait demi-écrémé, 60 ml flocons d'avoine, une poignée de franboises congelées sans sucre, 4 cafés noirs |
Déjeuner : | Filet de saumon (90g), 1/2 pomme de terre en robe des champsiu, 30g mozzarella 18% M.G., 1/3 salace crémeuse resto Saint-Hubert (+ ou - 150g) (240 cal.), |
Goûter ou snack : | Aucun |
Dîner : | Six cubes boeuf à la mexicaine, riz brun mesuré sec = 75g, 20g mozzarella 18% M.G. |
Verres d'eau : | 0 |
Calories consommées : | 0 kcal |
"Delphine Michel, la responsable des diététiciennes." |
"Jean-Michel Berille, le responsable des télé-conseillers." |
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On a toujours recours à sa maman au besoin. La tienne a raison de penser qu'il vaut mieux se garder les neurones actives... Je fais la même chose, retraitée moi aussi !
Microsoft a fait de longues mises à jour automatiques de Windows. J'ai vu tout s'effacer au moment où j'étais en cours de travail... sur un site de rencontres pour personnes âgées de 50 ans et plus. C'est un nouveau site américain très bien géré sur lequel il est possible de connaître aussi des Québécois.
Heureusement que mes favoris étaient inscrits...
Jusqu'à présent, l'un de ceux vus ressort parmi les autres...
Bon jeudi... et Heureuse fin de semaine par la suite... si l'occasion nous manque de chatter.
À bientôt !!!
Les journées filent et je ne les vois pas passer. J'essaierai de trouver le temps de traduire cet article dans les meilleurs délais pour toutes celles qui, comme toi, connaissent moins le langage culinaire de nos amis les Anglais... ou les Américains. Tu es pardonnée... Écris-moi un courriel Outlook au besoin... ou encore, viens chatter dans MSN Messenger si, au moment de ton essai, tu rencontres des obstacles.
Bonne fin de mardi !
J'ai choisi ma date d'abandon de la cigarette : 25 novembre; je signe mon contrat avec moi-même ce soir, à l'atelier d'abandon.
Bon mercredi et bonnes journées à venir !!!