Lavez les piments et les poivrons et faites-les bouillir pendant 10 mn.
Epluchez les têtes d’ail et blanchissez-les 1 mn dans de l’eau bouillante.
Egouttez les poivrons et piments et faites-les refroidir sous l’eau froide.
Equeuttez et coupez poivrons et piments dans les sens de la longueur afin de retirer les graines. Laissez égoutter.
Mixez ail, poivrons et piments et versez le mélange dans un saladier, salez.
Mettre en bocal et versez une couche d’huile d’olive.
Cette harissa se conserve environ 6 semaines au réfrigérateur.
Mon commentaire devait être trop long puisqu'il en manque un bout. Voici, en gros et de mémoire, ce qui manque au précédent:
"sur ce site, des brochures, dont une carte touristique de notre région.. Voici l'adresse : http://www.cantonsdelest.com/atrce/fr/modules/guide/
Je m'excuse à l'avance au cas où j'aurais fait des erreurs de frappe ou de français. Il me manque une nuit complète de sommeil depuis dimanche en raison de l'état de santé de ma fille. Je me sens pour cette raison beaucoup moins alerte intellectuellement.
Bon week-end et bonne semaine à venir...!!!
C'est cela, vous avez bien deviné. Cher, plutôt cher, en tout cas,pour mon budget alimentaire.
En Estrie, il y a l'Université de Sherbrooke (réputée pour sa recherche scientifique et pour ses classes en administration) et l'Université de Lennoxville (réputée pour son équipe de football). Pour Lennox (on abrège souvent comme ça quand on parle de cette ville à Sherbrooke, comme on dit Drummond pour Drummondville, ma ville natale), je ne sais pas, par contre quelles sont ses spécialités du coté académique. Il y a à Sherbrooke un collège d'études générales et professionnelles (CEGEP de Sherbrooke) et un autre à Lennoxville, avec campus à Sherbrooke nommé Champlan Regional College.
L'Université de Sherbrooke possède aussi une succursale-campus à Longueuil (banlieue importante sur la rive-sud de Montréal).. Il est situé près de la station de métro Longueuil. Un deuxième campus, plus récent, situé à Sherbrooke est dédié à la santé, principalement à la gériatrie.
Pour ce qui est de la météo, il faisait -5 degrés vers 6 h 30 ce matin. Il fait actuellement 6 (4 en tenant compte du refroidissement éolien). En janvier, il arrive, pour une période de quelques jours, qu'il fasse -40 ou -45 degrés mais plus souvent -30 ou -35 degrés pour une période d'une semaine, d'une semaine et demie. Certains conducteurs de voiture doivent faire recharger leur batterie de voiture, mais, mis à part cet inconvénient, on s'habille très chaudement et on réussit à traverser l'hiver. Il existe une compagnie québécoise réputée pour ses manteaux très chauds. Elle fabrique la marque Kanuk. Quand vous pouvez acheter ce type de manteaux, vous êtes en carrosse comme on dit ici pour dire que l'on se sent gâté par la vie.
Il y a dans la région plusieurs centres de ski. Le plus réputé est le mont Orford.
Il y a beaucoup de feuillus en Estrie, ce qui fait qu'à l'automne, il se tient un Festival des couleurs.
Je vous donne un lien où vous pour commander gratuitement, s
C'est drôle parce que c'est un terme qui n'est plus utilisé en France . C'est plutôt une expression qui s'apparente à du français littéraire du 19 ème siècle.
J'aime beaucoup certaines expressions québecoises qui sont totalement incompréhensibles pour nous et qui donnent parfois lieu à des quiproquos Peux-tu me parler de ta région?
J'ai vu sur le Net qu'il commence dès octobre à faire froid et que le thermomètre peut descendre jusqu'à - 17 ° en janvier!!! Mais comment faites-vous pour supporter et résister à un froid pareil? Ici, à - 2°, les trains ne roulent plus (j'exagère à peine!) et les routes sont impraticables avec 5 cms de neige. Sherbrooke doit être une ville très animée et très jeune puisqu'il y a beaucoup d'universités semble t-il. Racontes -moi un peu ta ville, je suis curieuse d'apprendre. Bon vendredi et bon week-end
J'ai placé la recette de la sauce Harissa sur mon blog parce que je trouve qu'ici, elle est très dispendieuse.
Bon vendredi et tous mes voeux de succès pour ta pesée. À voir la qualité de ton alimentation, tu ne peux que perdre du poids à court, moyen ou long terme.
Bon vendredi et heureux weed-end !
A utiliser avec parcimonie!!!