| En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies pour vous proposer des services et offres adaptés à vos centres d'intérêt. En savoir plus et gérer ces paramètres. |  |
Bonjour !
Marraine
Blog de chevrefeuille9
aide blog-
Blanquette de veau légère publié le 12/10/2009 à 05:43
Blanquette de veau - légère
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 1h30Ingrédients- 1 gousse d'ail- 25 g beurre- bouquet garni- 1 carotte- eau- 1 échalote- 1 cuillère à soupe farine- 1 cuillère à soupe jus de citron- 1/2 oignon- 1 poireau- poivre- sel- 400 g veau- 25 cl vin blanc- 1/2 yaourt
Faites blanchir les morceaux de blanquette pendant 1 minute dans de l'eau bouillante. Egouttez.Coupez la carotte en rondelles. Emincez l'oignon, l'échalote et le poireau. Pressez l'aïl.
Mettez le tout (viandes et légumes) dans une cocotte ou une grnade sauteuse. Mouillez avec 20 cl de vin et complètez avec de l'eau jusqu'à immersion totale.Assaisonnez et mettez à cuire à feu moyen pendant 1h30.
S'il manque de l'eau, ajoutez-en pendant la cuisson.A la fin de la cuisson, récupérez le jus. Réservez.
Dans une petite casserole, faites fondre le beurre. Ajoutez la farine et mélangez.Ajoutez le jus de citron, le jus de blanquette, le vin restant et le 1/2 yaourt.Servez avec du riz.d'après Monique - 2002-10-16Quel vin pour cette recette ?Riesling (Blanc) - 2006-02-23Tiré du site : http://www.cotecuisine.com/rec_detail.php?rec_id=324Bouger l'ascenseur horizontal pour avoir accès à l'entiereté des images.mon alimentation Petit-déjeuner : Dimanche, 11 octobre 2009 : Un oeuf à la coque, un bagel sésame, 2 cafés noirs Déjeuner : Un quart de pizza (petite), deux amandes Goûter ou snack : Pomme MacIntosh Dîner : Simili coq au vin à partir d'une cuisse de poulet (miam !!!), spaghettini, 1 c. à thé de Sugo Ortolina, 20 gr. gruyère, un kiwi, deux cafés noirs Verres d'eau : 7 Calories consommées : 0 kcal (1) commentaires
ARCHIVES
Aujourdhui.com en 1 clic !
"Jean-Michel Berille, le responsable des télé-conseillers." |
- Méthode Savoir Maigrir |
|
ACCUEIL
COACHING
|
PREMIUM
FORUM PREMIUM
|
COMMUNAUTÉ
FORUM
|
RUBRIQUES
DOSSIERS
|
GUIDES
PLUS
|
|
||||||
|
|
|||||
|
|
||||||
|
|
||||||
|
|
|
|||||
|
|
||||||
|
|
Tags : ventre plat | maigrir des fesses | abdominaux | régime américain | régime mayo | régime protéiné | maigrir du ventre | |
|
|
|
Découvrez aussi : exercices abdominaux | recette wok | |
|
|
|
|
|
ANXA Partenaires : Recette de cuisine | Recette cuisine | |
|
Voici un lien vers un tableau des index glycémiques :
http://www.montignac.com/fr/ig_tableau.php
Faites un "copier-coller" dans l'adresse URL en haut de votre page pour y avoir accès.
Bonne nouvelle semaine !!!