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Bonjour !
Blog de chantallounette
aide blog-
DIMANCHE : JE SUIS A LA SALLE DE SPORTS publié le 12/10/2008 à 14:19
BONJOUR LES AMIESMERCI POUR TOUS VOS MESSAGES
JE SUIS A LA SALLE DE SPORT A ENCOURAGER EMILIE QUI JOUE UN MATCH DE BASKET
LE SOLEIL BRILLE ALORS J'EN PROFITE POUR ME BALLADER!!!! AVANT LE COUCHER DU SOLEILCE SOIR JE PASSERAI VOUS LIRE
BON DIMANCHE A TOUTES
j
(4) commentaires
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Galettes de courgettes, chèvre et pousses d'épinards
Galettes de courgettes, chèvre et pousses d'épinards
Plat - Minceur
:4 personnes
Nombre de calories : 280
Temps total : 22 min
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 12 min
INGRÉDIENTS
Pour la pâte à galettes
80 g de farine de blé noir
1 oeuf
15 cl d'eau
1 pincée de sel fin
poivre du moulin
1 pincée de sel fin
Pour 4 galettes
4 petites courgettes
4 mini-chèvres frais de 20 g
chacun ou 4 mini-Chavroux
2 poignées de pousses
d'épinards
20 g de noisettes hachées
3 c. à soupe d'huile d'olive
Pour la vinaigrette
2 c. à café d'huile d'olive
1 c. à café de vinaigre
balsamique
1 c. à café de sauce soja
poivre du moulin
PRÉPARATION
1. Disposez la farine en puits dans une jatte. Fouettez l’oeuf avec le sel, le poivre
2. et la moitié de l’eau. Versez l’oeuf dans le puits et incorporez à la farine. Ajoutez le reste d’eau en veillant à ne pas faire de grumeaux.
3. Lavez, puis râpez les courgettes avec une râpe à gros trous. Faites-les sauter dans 1 c. à café d’huile. Laissez-les refroidir puis incorporez-les à la pâte. •Lavez et séchez les pousses d’épinards.
4. Préparez la vinaigrette en émulsionnant huile, vinaigre, sauce soja, sel et poivre. Faites griller les noisettes à sec.
5. Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle antiadhésive. Versez 1/4 de la pâte, aplatissez et laissez cuire à feu doux 4 mn avant de retourner la galette. Poursuivez la cuisson 2 mn.
6. Préparez 4 galettes.
7. Servez-les avec une salade de pousses d’épinards, un chèvre frais et des éclats de noisettes grillées.
Plat - Minceur :4 personnes
Nombre de calories : 170
Temps total : 50 min
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 30 min
INGRÉDIENTS
8 feuilles de lasagnes
4 courgettes
4 carottes
1 belle aubergine
2 pommes acidulées
100 g de parmesan fraîchement râpé
20 cl crème fraîche allégée
10 cl de lait
1 pincée de noix muscade râpée
1 bouquet de basilic
poivre du moulin
PRÉPARATION
1. Lavez les légumes, pelez-les et détaillez-les, dans la longueur en lamelles de 2mm d’épaisseur.
2. Détaillez les pommes en fins quartiers.
3. Faites-les cuire à la vapeur 4 mn, puis laissez-les refroidir.
4. Mélangez la crème avec le lait et les 3/4 du parmesan. Salez, poivrez, ajoutez la muscade.
5. Faites cuire les lasagnes 2 mn, 2 par 2 dans une casserole d’eau bouillante salée.
6. Posez 2 lasagnes côte à côte dans le fond d’un plat.
7. Couvrez-les de légumes et de pommes.
8. Arrosez de crème au parmesan, parsemez de basilic. Répétez l’opération 3 fois,
9. puis terminez par 1 feuille de lasagne, de la crème et le reste de parmesan.
10. Faites cuire au four th. 6/180°, 20 mn.
11. Le lendemain, couvrez le plat d’une feuille de papier alu et réchauffez doucement.
Gros Bisous A+++